Крем супа од карфиол Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт супа од карфиол е идеја за рецепт да уживате во супа од карфиол со малку зачинет ориентален вкус и пријатен кремаст вкус.
Како и да е, со овој вид на подготовка, оваа супа има релативно малку калории и ниска содржина на маснотии, а делот од карфиол може да го вкусите многу добро.
Ако преферирате блага крема супа од карфиол, или користите само половина од зачинот, или само додадете малку мелена пиперка непосредно пред да ја послужите.

Состојки за 4 лица

2 компири со средна големина (300 гр.)
600 гр свежа карфиол
1000 мл залиха (готов производ)
сол
½ лажичка ким (ким)
1 лажиче кари во прав
Мелен бел пипер

Понатаму:
100 ml шлаг (30% маснотии)
1 натрупана лажичка пченкарен скроб
Магдонос за посипување

Подготовка:

За подготовка Излупете го компирот и исечете го на мали коцки.
Исчистете ја карфиолот, исечете ги на мали цвеќе, измијте во ладна вода.

Во тенџере ставете еден литар готов парк.
Во супа додадете коцки од компир и карфиол, промешајте ким и кари во прав со жица за матење.
Оставете ја целата содржина на тенџерето да зоврие, а потоа оставете да врие околу 35 - 40 минути со загревање вклучена, додека компирот и карфиолот не омекнат.

Повлечете го тенџерето на едната страна, исцедете ја супата со рачен мешалка или притиснете ја супата низ сито.
Мешајте го кремот и наполнете со доволно вода додека супата не ја добие посакуваната конзистентност.

Измешајте 1 лажичка пченкарен скроб во малку ладна вода и промешајте во супа со лажица за мешање.
Ставете ја супата од крем од карфиол да зоврие, мешајќи постојано.

На крај, по желба, зачинете ја супата повторно со зачини, сол и црн пипер.
Посипете со лисја од магдонос или коријандер и сервирајте.

Крем супа од карфиол за 1 лице приближно 160 kcal и приближно 7,8 g маснотии

---