Крем супа од леќа

Започнете семеен оброк на крајот на неделата со оваа крема супа од леќа.

супа

состојки

500 гр леќа
3 соодветни моркови
1 мал целер
2 кромид
1 лажица ким
1 лажичка топла пиперка
100 гр путер
сол
пипер
сок од лимон, по избор

Начин на подготовка

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Исечете го кромидот малку на едниот крај, исечете ги морковите на половина и направете го целерот во поголеми коцки. Сварете ги сите во 3л ​​вода. Кога зеленчукот ќе омекне, додадете ја добро измиената леќа во повеќе вода. Оставете сè на оган додека не зоврие добро. Исцедете ја леќата и зеленчукот, па ставете ги во поголем сад и исклучете го сокот. Извадете го кромидот и остатокот изблендирајте го со блендерот. Ставете го пирето во тенџере на тивок оган, додадете го путерот и мешајте додека не се стопи. Постепено додавајте ја супата, додека не ја постигнете саканата конзистентност. Додадете ким, црвен пипер, сол и бибер по вкус, и оставете да зоврие. Послужете ја супата како таква или, ако сакате, со сок од лимон.