Крем супа од тиква со магдонос - рецепт

Есента е време од тиква - но оваа зачинета супа од тиква крем, рафинирана со магдонос, има добар вкус, без оглед во кое време од годината. Едноставно направена и убедливо вкусна!

крем

корисни информации

  • Време на работа: 45 минути Подготовка: 10 минути Подготовка: 35 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €

подготовка

Исечете ја тиквата (на пример, Блу Кури) на мали парчиња. Излупете ги корените од магдонос, кромид и лук и исечете сè на коцки.

Подготвениот зеленчук потјте го во путер во топла тенџере додека не стане безбоен. Истурете ја супата и нежно вриејте околу 30 минути, мешајќи повремено.

Изматете го кремот до полукруто. Исплакнете го магдоносот, истресете го и извадете го. Супа пире на парчиња, преклопете 2/3 од шлаг и зачинете по вкус со сок од лимон, сол и рен.

Поделете ја супата на плочи, украсете ја со остатокот од кремот и послужете украсена со магдонос.