Крем супа од тиквички од бавниот шпорет - веган - цимет; чили

Тиквички во моментов има во изобилство. Летото е време за тиквички. Тиквичките, кои припаѓаат на родот на летото тиква, сега се собираат од лето до есен. Значи, ако обожавате сезонска кујна, оваа крема супа од тиквички е соодветна за вас.

бавниот

Во бавниот шпорет, или садот од тиква, тиквичките стануваат супер ароматични. Супата се готви многу бавно на ниски температури и не се губи влага. Додека супата се влече со часови, аромите и зачините имаат време да се развијат. Резултатот е вкусна, кремаста, густа супа.

Оригиналниот рецепт го открив на блогот за готвење на Габриеле Франкемел „Бавните готви подобро“. Ако сакате да го погледнете оригиналниот рецепт, само кликнете тука: https://slowcooker.de/2007/aus-dem-crockpot-zucchini-bisque/

Можете да ја подготвите супата во големи количини и да ја замрзнете.

Рецептот за мојата крема супа од тиквички е вкусен почетник за 6 лица. Со тост леб, тој може да послужи и како лесен главен оброк за 4 лица.

Состојки за 4-6 лица:

  • 750 гр тиквички
  • 1 кромид
  • 1 лажица масло
  • 1 суп.л-патки кари во прав
  • 2 лажици суров ориз
  • 750 ml супа (3 лажички инстант)
  • грст босилек + 2 гранчиња за гарнир
  • Солена пиперка
  • Пиперки од роза
  • Кујна од 100 мл овес
  • 4 лажици печени снегулки од бадем

Измијте ги тиквичките, исечете ги краевите и грубо коцкајте. Исчистете и приближно коцкајте го кромидот. Исецка на босилек.

Ставете ги тиквичките со кромидот во бавниот шпорет. Измешајте во маслото и кари во прав и загрејте ја целата работа на „високо“ 30 минути.

Сега промешајте ја врелата супа, босилек и ориз. Додадете нотка пиперка од роза.

Оставете сè да се одолговлекува 3 часа на „Високо“ или 6 часа на „Ниско“.

Сега пирето супа и промешајте го кремот. Зачинете сè со сол и бибер и повторно загревајте околу 20 минути на „Ниско“.

Ставете ја супата во чинии за супа и украсете со снегулки од бадем и преостанатиот босилек.

Можете да ја подготвите супата во големи количини и да ја замрзнете.

Пишете ми како ви се допадна супа од крем од тиквички, или оставете ме подолу или подолу контакти коментар. Тука исто така можете да се ослободите од прашања и предлози.