Крем тестенини од лосос со брокула и домати
- Категорија на објава:Јадења од риба/италијански/јадења од тестенини/ефтини рецепти/рецепти/брзо и лесно
- Објави коментари:6 коментари
Крем тестенини од лосос со брокула и домати е многу едноставно, но неодоливо вкусно јадење.
Лососот и тестенините се пар од соништата, кои совршено ги спојува сос од лесен крем од лимон.
Ова е оброк како добар италијански, кој можете да го наведете на масата за само 30 минути.
Совршено јадење не само во работните денови кога треба да одите брзо и сепак да бидете вкусни, туку и апсолутно идеално за романтична ноќ со состаноци дома.
Вкусни тестенини од лосос со добра чаша бело вино: сон!
Јас додавам домати од цреша и брокула во мојата тестенина со лосос затоа што мислам дека и двете одат навистина добро и зеленчукот е навистина вкусен во садот.
Се разбира, вие сте исто така добредојдени да го замените зеленчукот со она што го сакате, или ако треба да одите многу брзо, едноставно оставете го зеленчукот
Подготовката е многу лесна и бара само неколку едноставни чекори.
Можете да дознаете како можам да направам кремаста тестенина од лосос со брокула и домати детално подолу во мојот едноставен чекор по чекор рецепт.
Кои јуфки можете да ги користите за тестенините лосос?
За моите тестенини со лосос во крем сос, претпочитам да користам широк јуфки, т.е. рамни тестенини, како што се лингвин, фетучин, папардела или та tagатела.
Но, можете да ги користите и тестенините што во моментов ги имате на залиха.
Секако можете да користите и шпагети или кратки тестенини како што се пени или фусили.
Како правилно да ги готвите тестенините
Ако следите неколку едноставни совети, ништо никогаш не може да тргне наопаку кога готвите тестенини.
Секогаш треба да ги варите тестенините во доволно вода. Еден пресметува приближно 1 литар вода на 100 грама тестенини.
Водата од тестенините треба да се соли великодушно, така што тестенините ќе добијат вкус.
Човек честопати се прашува зошто тестенините по ваш омилен италијански вкус се многу подобри од оние што ги правите дома. Солта прави разлика. Тестенините сами се многу вкусни, но без доволно сол имаат тенденција да бидат невкусни.
Еден смета со околу 10 грама сол (1 натрупана лажичка) на литар вода.
Значи, ако сте за 500 грама тестенини, 5 литри вода допира надолу, ајде 5 натрупани лажички сол чисто.
Едноставно, нели? 🙂
Најдобар начин да готвите тестенините е ова брзо јадење ал денте. Ова значи дека тие сè уште не се меки и зготвени.
Ако забележите нешто цврсто кога грицкате тестенини, тогаш сте забележани!
Тестенините продолжуваат да готват малку сами, а исто така повторно готват во крем сос. Значи, ако готвите јуфки потполно меки додека готвите, тие можат подоцна да станат кашани во крем сосот подоцна.
Може ли повторно да ги загреете тестенините лосос со брокула и домати?
Можете лесно да загреете многу јадења или дури и да ги замрзнете со недели.
За ова јадење со сос од лосос и крем, не би го препорачал, бидејќи крем сосот со текот на времето станува многу густ и може да се излади ако се загрее пребрзо.
Покрај тоа, јуфките продолжуваат да апсорбираат течност од сосот и можат да станат кашести, па во овој случај би советувал да не се загрева па дури и да се замрзнува.
Добрата вест е дека овие тестенини од лосос се толку вкусни што и онака не останува ништо сигурно
Крем тестенини од лосос со брокула и домати без алкохол
Како и со сите јадења што се готват со алкохол, треба да го изоставите виното со тестенини лосос, ако децата јадат со вас.
Секогаш се води оваа дискусија за тоа дали алкохолот не се распрснува по готвењето поради неговата пониска точка на вриење и долгото време на готвење.
Не можам да го потврдам тоа со сигурност и сè уште не сум ги тестирал моите јадења за алкохол, поради што генерално се воздржувам од употреба на алкохол веднаш штом децата јадат со мене.
Јас исто така готвам за ќерка ми и едноставно не ми оди заедно кога ќе му служам на детето нешто што сум го подготвила со алкохол.
Јас не му давам на детето шише безалкохолно пиво само затоа што нема алкохол во него. Емотивно, тоа е голема забрана за мене.
Во овој поглед, јас секогаш препорачувам да се изостави алкохол.
Виното најмногу се користи поради киселоста што ја дава на садот.
Ако сакате да го изоставите алкохолот, препорачувам да додадете неколку прскалки сок од лимон во храната непосредно пред сервирањето, има скоро ист ефект
Значи, сега ви посакувам многу забавно готвење и многу добар апетит!
Ако ви се допаѓаат моите кремасти тестенини од лосос со брокула и домати, можеби ќе ви се допаднат и моите вкусни тестенини од ракчиња од путер од лук (клик!)
Вашиот Кристоф
Дали ви се допаѓа мојот рецепт?
Ако ви се допадна мојот рецепт, ако имате прашања или корисни совети за рецептот, оставете ми коментар подолу и оценете го рецептот со recipeвезди
Го пробавте овој рецепт?
Тогаш ќе бидам среќен ако ме земете на Инстаграм @feelgoodfoodandmore ознака и хаштаг # инстакох користи