Кремаста кинеска зелка; Супа
Супа од кинеска зелка - Божиќно предјадење
Божиќ навистина се приближува сега, скоро заканувачки брз. Ние го објавивме главното јадење за нашето Божиќно мени минатата недела и денес го имаме стартерот. Вкусна супа од зеленчук од кинеска зелка со неколку ракчиња, за талент;)
Можете исто така да го пржете
Главно јадеме кинеска зелка како салата. Значи, не само со нас на Салала.де (каде ова е апсолутно точно), туку и генерално во земјите што зборуваат германски.
Постојат толку многу различни начини да се користи овој прекрасен зеленчук. Ладно, топло, печено, варено, печено - важи за многу работи. Кинеската зелка е навистина добра како зеленчук, но исто така и за ролни од зелка (веќе направивме такво нешто).
Како и да е има добар вкус на салата и јас, ако добро се сеќавам, можам да го ферментирам доста добро. Мислам дека Корејците го користат во кимчи. Па, и сега направивме супа од неа; исто така работеше добро, супата има добар вкус и хранливите вредности се импресивни.
Патем, исто така, кинеската зелка. 16 kcal на 100 g не се практично ништо - исто така не вреди да се спомене 1,2 g јаглени хидрати и добар протеин од 1 g. Ние дури и не сакаме да зборуваме за 0,3 g содржина на маснотии на 100 g. Кинеската зелка прави да се чувствувате сити, имено затоа што обезбедува маса и го исполнува стомакот, но невозможно е да јадете толку многу од тоа што со тоа добивате тежина;)
Секогаш се вели дека нема храна со „негативни“ калории, но ако ја има, тоа е кинеска зелка. И краставица. Патем, негативните калории значат дека храната обезбедува помалку енергија отколку што вари варењето на таа специфична храна.
Поентата на стартерот
Почетниците всушност имаат цел. Но, не размислував само за тоа така. За мене, почетниците отсекогаш биле израз на одредена, пријатна декаденција. Малку луксуз ако сакате да си поминете убаво - ништо лошо во тоа. Но, дали е потребно? Не.
Добро, тоа е секако точно - тие апсолутно не се потребни, но сепак имаат одредена цел.
Почетник треба првенствено да направи две работи: да го стимулира апетитот, така што желбата за следниве курсеви да се зголеми и да го задоволи најголемиот глад.
Првото обично не е потребно, затоа што кој треба да се присили да јаде? Повеќето луѓе навистина немаат ТОЈ проблем. Има, но скоро се сомневам дека мезе би било корисно.
Вториот е поразбирлив.
Замислете дека со нетрпение чекате срдечна вечера со пријатели или во ресторан. Сега е ручек и имате само мала салата затоа што вечерва има многу храна. Стек можеби, одлична говеда од слободен дострел - сочна, срдечна и неверојатно вкусна.
Со нетрпение го чекате целиот ден, му давате на вашето тело ментален сигнал цел ден: ЈАдете ДОЈДЕ! Целиот ваш систем се прилагодува на тоа. И ќе бидете гладни! Но, не грицкајте сега, затоа што вечерва ќе јадеме како Господ во Франција.
И тогаш станува вечер. Имате апетит како ретко и гладен како мечка.
Вашиот стек е пред вас и го јадете како Викинг по премин кон Гренланд. 350 гр стек и помалку од 10 минути подоцна го нема. Апетитот и гладот ве возеа. И тоа беше навистина прекрасно. Срамота е само што не можевте да уживате колку што сакате. Затоа што ... глад. Со него, џвакај го, долу со него.
Стартерот ќе беше токму тука.
Мала салата претходно, супа, малку козјо сирење или (не ниско хидрати, но класични) неколку брускети ќе ви го одземат најголемиот глад и ќе го задоволат вашето внатрешно чудовиште. И СЕГА навистина имате можност да уживате во вашиот стек од 350 гр (или „само“ 150 гр филе?) На достоинствен начин и да го цените секој залак како што треба.
ЗА ТОА е почетник. Така што главниот курс не е силуван, туку лапав.
Супа всушност не е почетник
Во класичната кујна, супата е посебен курс, имено помеѓу стартерот и главното јадење.
Почетник е сè што го опишав погоре, освен супа. Зошто? Не знам, искрено. Секако, супата е и филер за стомак и предјадење.
Во денешно време ништо од ова не е толку важно, но сепак се учи на тој начин.
Случајно, оваа композиција и нарачка всушност ја задржав како Божиќно мени оваа година (што ми беше дозволено да го испланирам за семејството на Врони). Вистински почетник е печено козјо сирење завиткано во сланина и ТОГАШ ја има оваа супа. И тогаш, доволно смешно, спомна шницла;)
Бидејќи ми снемуваат теми, ќе те пуштам да одиш на рецепт за супа и можеш да готвиш;)