Креп со козјо сирење и захаросани круши FOODBOOM
Со овој рецепт вашиот креп ќе стане вистински деликатес. Слатки круши, крцкави ореви и зачинето козјо сирење помагаат да се катапултира вашата крепа игра на следното ниво!
| За крепот | |
| млеко | 175 милилитри |
| Јајце (големина М) | 1 |
| сол | 1 нотка |
| Пченично брашно (тип 405) | 100 грама |
| путер | 1 лажица |
| За полнење | |
| Козјо сирење | 100 грама |
| Круши, зрели | 2 |
| Сок од лимон | 1 лажица |
| кафеав шеќер | 20 грама |
| Мешавина од ореви | 25 грама |
За крепите, измешајте ги млекото, јајцата и солта во сад. Кваси брашно и користете ја куката за тесто од рачен миксер за да промешате во мазно тесто.
Се топи путерот во тава. Истурете 1 лажица тесто во тавата и пржете додека не порумени од двете страни. Печете го преостанатото тесто според истиот принцип. Нека се оладат крепите.
Загрејте ја рерната (горна/долна топлина: 160 ° C/печка за вентилатор: 135 ° C). Половина од козјо сирење по должина. Покријте 1 креп со 1 четвртина козјо сирење, завиткајте го и печете го во рерна околу 5 минути на плех обложен со хартија за печење.
Во меѓувреме, измијте ги и крушајте ги крушите, исечете ги на клинови и наросете сок од лимон. Карамелизирајте го шеќерот во тава со клинови круши и ореви.
Преполовете ги крепите и послужете ги со козјо сирење и карамелизирани круши и ореви.