Крепи од леќата со овчо сирење - систем на правило со Саша Валечек

крепи

Крепите се идеални за полнење со слатки или солени. Избравме летна, пикантна верзија со спанаќ и овчо сирење. Празникот испраќа топли поздрави!

Овој рецепт одговара на правилото на палецот
За 2 лица

  1. 6 лажици брашно од хеuckда
  2. 1 мала чаша млеко
  3. 2 јајца
  4. 8 грст свежи листови спанаќ
  5. 2 моркови
  6. 1 чешне лук
  7. 3 лажици урда
  8. 1 грст магдонос
  9. 150 гр фета

    • Измешајте брашно од хеwда, млеко, јајце со малку сол во сад. Оставете го тестото да кисна околу 1 час.
    • Измијте го спанаќот и ситно изрендајте ги морковите. Ситно исецкајте го лукот и оставете го да одмори најмалку 5 минути.
    • Зеленчукот и лукот испарете ги во тава со малку маслиново масло („еднаш околу тавата“) околу 5 минути. Додадете урда/кварк и зачинете со сол и црн пипер.
    • Исецкајте го магдоносот и распарчете ја фета.
    • Печете ги крепите од тестото во нелеплива тава. Наполнете ги крепите со зеленчук и посипете ги со фета, магдонос и малку бибер.