Кристина е пита со црн дроб со кромид

Недела, 15 јуни 2014 година

Пита од црн дроб со кромид

Седев во кујната со торба пилешки џигер пред себе и размислував што да јадам. Да, дури и ако сум горд сопственик на кулинарски блог, на кој досега имам објавено над 400 рецепти, дури и ако имам импресивна колекција на книги и кулинарски списанија, дури и ако се претплатам преку Блоговин на повеќе од 150 кулинарски блогови, дури и повеќе Останав еден ден без никаква инспирација за дневното мени. Во такви моменти најчесто излегувам од ќорсокакот ако ги ставам на маса состојките што ги имам на располагање. Идеите доаѓаат скоро веднаш и така денот е зачуван.
Тоа се случи сега, а победничката идеја по фрлањето на состојките е оваа едноставна и вкусна пита.

Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПЛ денови.

состојки:
- 1 кг пилешки црн дроб
- 2 големи кромид
- 250 гр крем сирење 0,2% маснотии
- 3 јајца
- 100 мл млеко 1,5% маснотии
- 1 лажичка мешавина од италијанска билка
- сол, мелен пипер, лук во прав

Пилешкиот црн дроб добро го измив во неколку води и го оставив да се исцеди во цедалка.
Го исеков кромидот на мали парчиња и го ставив во плех (17 X 30 см) со високи wallsидови. Го ставив пилешкиот црн дроб над кромидот.

Попрскав лажичка сол, мелен пипер и мешавина од билки. Јас го ставам плехот во рерна 30 минути, на средната полица, на средна топлина.

Во сад добро го измешав крем сирењето со јајца и млеко.

Оваа смеса ја истурив во рамномерен слој над џигерите штотуку извадени од рерна.

Одозгора попрскав лажичка рендана сол и лук во прав, потоа ставете го плехот во рерна, уште на средната полица и на средна до тивок оган, еден час.
Кога питата е поставена и златна одозгора, таа е подготвена.

---