Криза со глад Не со методи стари 100 години - менаџер магазин
Конвенционални методи: Употребата на семе со високи перформанси и пестициди може да донесе значително повисоки и постабилни приноси на култури
Фотографија:? Пауло Витакер/Ројтерс/Ројтерс
мм: Во Египет и Тунис, луѓето исто така протестираа против високите цени на храната. Лошото снабдување со храна ја загрозува политичката стабилност?
Марчиновски: Јадењето и пиењето се основни потреби на човекот. Затоа, безбедно снабдување со здрава и достапна храна е од централно значење за политичката стабилност ширум светот. Уште во 2008 година, таканаречената криза на тортилја во Мексико покажа дека зголемувањето на цените на храната доведува до далекусежни политички кризи.
мм: Како се смени ситуацијата од тогаш?
Марчиновски: Заканата останува непроменета: По втор пат во новиот милениум, во моментов доживуваме рекордни цени на земјоделските суровини како пченица, пченка и ориз. Нивните глобални залихи се релативно мали, а квалитетот и квантитетот на реколтата годинава сè уште не може со сигурност да се процени.
мм: Во Австралија, големата поплава уништи делови од посевите. Кина се соочува со опасна суша. Во Јапонија, земјотресите и цунамито уништија огромни површини на земја. Дали храната во светот воопшто е безбедна?
Марчиновски: Општо: многу земји веќе едвај се во состојба да го нахранат своето растечко население и истовремено да се снајдат со достапното земјоделско земјиште. Одличната понуда во Европа се јавува само затоа што можеме да си дозволиме да внесуваме дополнителни земјоделски производи од година во година. За нивно производство, потребни се 35 милиони хектари површина за обработка на другите континенти. Тоа одговара на околу една третина од вкупното европско обработливо земјиште.
мм: И светската популација сè уште се зголемува. Како треба нашата планета да обезбеди доволно храна за 9 милијарди луѓе кои, според Светска банка, ќе ја населат во 2050 година?
Марчиновски: Глобалната побарувачка за храна ќе се зголеми за 70 проценти до 2050 година. Ако не успееме да произведеме повеќе храна на истото обработливо земјиште преку поголема продуктивност, ќе видиме повеќе глад ширум светот. Тоа може сериозно да ја загрози геополитичката стабилност.
мм: Како може глобалното земјоделство толку да ја зголеми својата продуктивност?
Марчиновски: Земјоделството има голем глобален потенцијал, кој, сепак, во моментов не е целосно искористен. Во многу земји во развој и во развој, постојаната употреба на конвенционални методи како што се семе со високи перформанси и пестициди само може да донесе значително повисоки и постабилни приноси на култури.
мм: Зарем зголемувањето на продуктивноста преку ваквите методи не се намалува за многу години?
Марчиновски: Тоа важи за напредното земјоделство во поголем дел од Европа и САД. Конвенционалните стратегии таму се главно исцрпени. Тука можеме да постигнеме поголема продуктивност преку иновативна земјоделска технологија како што се ѓубрење контролирано од ГПС и контрола на штетници.
мм: И, каков е вашиот став за контроверзниот генетски инженеринг?
Марчиновски: Се обраќате на биотехнологијата на растенијата: Со нејзина помош се постигнуваат значително зголемување на приносот. На пример, можеме специјално да ги опремиме растенијата со својства како што се толеранција на суша или солена почва. На крајот на краиштата, мора да ги користиме сите достапни технологии за да можеме да произведеме доволно храна, храна и енергија за сите луѓе. Иновативноста е клучот за ова.
мм: Во изминатите две децении, сепак, не сме чуле многу за иновациите во земјоделството - освен контроверзниот ГМ пченка. Зошто е тоа така?
Марчиновски: Постојат многу причини зошто нашите иновации бавно се појавуваат на пазарот. Во Европа, на пример, земјоделското истражување е намалено во јавниот сектор. Приватниот земјоделски сектор е отежнат од политичките рамковни услови и технолошкиот скептицизам. Тоа го забавува напредокот на продуктивноста. Современото земјоделско инженерство и биотехнологијата на растенијата може да ги зголемат приносите на мерлив и насочен начин, што импресивно го демонстрираат податоците од американскиот континент, но и од земјите во развој.
мм: И недостатокот на напредок е виновен само за недостатокот на средства за истражување и стравот на Европејците од технологијата?
Марчиновски: За поголема продуктивност во земјоделството, не само технологијата, туку и политиката. Би сакал политичарите тука во Европа да ги разберат земјоделството и исхраната како глобална задача.
мм: Што значи тоа во конкретна смисла?
Марчиновски: Потребна ни е посилна меѓународна мрежа на земјоделска политика, во која соодветните земјоделски организации во одделните земји се подобро интегрирани и можеме да учиме едни од други. Прашањето треба да се чува на дневен ред и да не се решава само кога цените на земјоделските производи се зголемуваат и луѓето излегуваат на улица. Тоа исто така ќе помогне да се зголеми социјалното прифаќање на современото земјоделство со високи перформанси. Затоа што едноставно не можеме да го нахраниме светското население денес и утре со методите од пред 100 години.
мм: Но, тогаш треба да ни докажете сега дека индустриското земјоделство всушност овозможува големи скокови во продуктивноста.
Марчиновски: Само еден пример: Денес, околу една третина од жетвата во светот сè уште е изгубена од болести, штетници или плевел. Габите можат да ја контаминираат храната преку метаболички производи на таков начин што нивната потрошувачка е штетна за здравјето. Современите производи за заштита на земјоделските култури - како што се оние што ги нуди BASF - не само што ја обезбедуваат жетвата, туку исто така гарантираат дека храната е достапна, прифатлива и со висок квалитет.
мм: Само големи земјоделци или земјоделски корпорации можат да си дозволат семе со високи перформанси и скапи пестициди. Како многу мали земјоделци во Третиот свет треба да ја зголемат својата продуктивност?
Марчиновски: BASF работи со нови деловни модели за мали и средни земјоделци во земјите во развој од 2007 година. Започнавме во Индија: наместо да продаваме само производи за заштита на земјоделски култури за висококвалитетни култури преку дилери, нашите колеги таму работат директно со земјоделците и ги советуваат во текот на целата сезоната на растење. Проектот е успешен, не само за 180.000 учеснички земјоделци, туку и за нашата продажба во Индија. Тоа покажува дека комерцијално успешен деловен модел може да се изгради со микро-земјоделци - и ние сега го пренесуваме ова во други земји како што се Шри Ланка, Индонезија, Кенија или Мароко.
мм: Светот не бара само храна. Земјоделството исто така треба да обезбеди биогориво и обновливи суровини за индустријата. Какви решенија имате за оваа дополнителна побарувачка?
Марчиновски: Биотехнологијата на растенијата не само што придонесува за поефикасно и одржливо земјоделство, туку исто така го олеснува поедноставеното вадење на обновливи суровини. Нашиот генетски модифициран компир Амфлора, на пример, произведува само тип на скроб што го бара индустријата за хартија и текстил, така што сложениот и енергетски интензивен чекор за производство за одвојување на скроб повеќе не е потребен.
мм: Амфлората постои многу години. Што истражува BASF за во иднина?
Марчиновски: Нашиот фокус е на обезбедување и зголемување на жетвата со употреба на пестициди и методи на размножување. За да го направите ова, ние инвестираме повеќе од половина милијарда евра во истражување и развој секоја година. Нашиот гасовод е полн со одлични нови идеи, како ориз со повисок принос или семе од репка, кое содржи здрави омега-3 масни киселини.