Крофни од ориз со млеко - Кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Да, драги мои домаќинки! Можете исто така да направите оризови крофни со млеко, тие се мали, кружни, меки и миризливи крофни што се прават, особено за време на карневалот на католиците во Италија. Ова е во претходните недели од влегувањето на Велигденскиот пост.
Тие се направени и од Сан useузепе (што значи Свети Јосиф), на Денот на таткото на 19 март, во Италија. Но, можете да ги подготвите во секое време. 😀
Кои состојки ги користиме за рецептот за пудинг од ориз со млеко?
- 400 мл млеко
- 50 гр шеќер
- рендана кора од 1 лимон и 1 портокал
- 1 нотка сол
- 30-40 гр путер
- ванила
- 130 гр ориз
- 1 или
- рум или коњак
- Брашно од 50-60 степени
- 1 лажичка прашок за пециво
Како да се подготват крофни од ориз со млеко?
За да не ве направам curубопитни, ќе ви го кажам рецептот за крофни од ориз.
Варете 400мл млеко заедно со 50гр шеќер, изрендана кора од лимон и рендана кора од портокал, 1 нотка сол, 30-40 гр путер и малку ванила.
Кога млекото ќе зоврие, додадете 130 гр ориз. Оставете да зоврие на тивок оган, често мешајќи, околу 20 минути или додека не се намали целото млеко. Бидете внимателни, ако ви се чини дека оризот го апсорбирал целото млеко, но сепак го има целото жито (целото денте, како што велат Италијанците), не грижете се. Така треба да биде!
Кога грицкате крофни, добро е да почувствувате (само малку) зрно ориз.
Тргнете го од оган и оставете го да се излади целосно. Кога е ладно, измешајте во пудинг од ориз, 1 јајце, 2 лажици рум (пијалок, а не суштина) или друг коњак со вкус (ставам портокали), околу 50-60 гр пченично брашно и 1 лажичка прашок печење. Промешајте да се вклучат.
Потоа, тие се пржат во врело сончогледово масло, ставајќи мали тегови со помош на лажица. Пржете од двете страни, ставете хартиени салфетки (малку, за да не оставите премногу масло во нив) и потоа, додека се топли, ставете ги во шеќерен шеќер.
Внимателно! Јас реков шеќер од шеќер и не прашок. Всушност, тоа може да се види на фотографиите што ви ги оставив со готовиот производ, но исто така и за време на процесот на подготовка. Сега, сè што треба да направите е да уживате во нив со задоволство.
Рецептот и сликите и припаѓаат на Мирела Сандица, една од соработниците на блогот Пофта Буна, рецепти со inaина Брадеа. Другите рецепти напишани од неа можете да ги најдете овде.