Крофни со крем од ванила - Практични рецепти

крем

Theелба за лесен и мек десерт, како би помислиле дека можете да јадете само од крофни? Еве колку е лесно да направите дома крофни од ванила крем.

Од количините на состојки што ќе ги најдете напишани подолу, можете да подготвите 12 крофни исполнети со крем од ванила !

Состојки за тесто од крофна

Состојки за крем од ванила

Подготовка на крем од ванила

1. Ставете го најголемиот дел од млекото на оган, држејќи неколку лажици настрана.
2. Ако користите мешунки од ванила, одмотајте го и додадете го во млекото кога ќе зоврие.
3. Одделно, истријте го шеќерот со жолчки, преостанатото млеко, скроб и сол во прав.
4. Кога млекото се запали, донесете го во многу тенка нишка преку жолчките, мешајќи многу енергично.
5. Ставете го составот за крем ванила повторно во тавата и оставете го на средна топлина додека не почне да се згуснува, периодично мешајќи.
6. Откако ќе се добие кремот од ванила, стопете го путерот во составот и додадете ја ванилата, доколку ја користите суштината. Покријте со фолија за храна и оставете да се излади.

Подготвување крофни со крем од ванила

1. Комбинирајте шеќер со топло млеко и квасец. Оставете ја смесата да се активира 10-15 минути (додека не ја забележите пената на површината).
2. Одделно, комбинирајте го брашното со солта, па донесете ги преку добиениот мајонез, заедно со 2-те јајца.
3. Мешајте додека не добиете мазно тесто што го месите рачно 10 минути.
4. Вметнете го мекиот путер, месете уште 15 минути, или додека не добиете меко и еластично тесто.
5. Зголемете го тестото ванила со ванилата додека не се зголеми двојно во обем (барем еден час).
6. Откако тестото се зголеми, раширете го на работната плоча додека не достигне дебелина од 1 см.
7. Исечете ги крофните со посебна форма или со широка чаша и ставете ги крофните на високо, најмалку 30 минути.
8. Пржете ги крофните на тивок и среден оган, 2-3 пати максимум, од двете страни, додека не поруменат.
9. Понесете ги крофните преку шеќер во прав или ситен шеќер, а потоа наполнете ги крофните со крем од ванила, користејќи гарнир пос, опремен со едноставен врв.