Krokiety полски палачинки со мелено месо
Нешто поразлично: Во Полска, исполнетите палачинки честопати се печат и потоа се пржат повторно.
Секоја земја има свои карактеристики кога станува збор за подготовка на палачинки. Најважен момент за Полјаците: Палачинките не се полнат само, на пример со мелено месо - потоа се пасат и се пржат повторно. Овде можете да го најдете класичниот рецепт за Krokiety z mięsem.
Состојки за 12 парчиња:
- За тестото:
- 250 гр брашно
- 2 јајца, М.
- 500 мл млеко
- сол
- 2 лажици масло
- За полнење:
- 1 кромид
- 3 чешниња лук
- 1 голем морков
- 500 гр мелено говедско месо
- 1 лажица масло
- Солена пиперка
- свеж магдонос
- мајчина душица
- За панирање:
- 1 јајце
- 100 гр лебници
- Масло, за пржење
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Прво на сите, тестото треба да се подготви. За да го направите ова, просејте го брашното во сад, а потоа додадете ги јајцата, млекото и малку сол и измешајте ги состојките во прилично течно тесто.
- Растопете го маслото во тава и истурете во една лапа тесто. Распоредете го тестото рамномерно на дното на тавата за да направите тенка палачинка. Пржете додека не порумени од двете страни. Повторете го процесот за целото тесто.
- За филот излупете го кромидот, лукот и морковот и потоа исечкајте сè многу ситно. Растопете го маслото во тава и пржете го меленото месо додека не стане ронливо. Потоа додадете кромид, лук и моркови исечени на коцки и печете 5 минути. Мешавината од мелено месо зачинете ја со сол, бибер, свеж магдонос и мајчина душица и оставете да се излади.
- Ставете 2 - 3 лажици од филот во центарот на секоја палачинка, избегнувајќи ги рабовите. Свиткајте ги страните кон центарот, а потоа строго засукајте ги палачинките одозгора. Повторете го овој чекор за сите палачинки.
- Изматете јајце во длабока чинија. Ставете презла во друга чинија. Свиткајте ги сите валани палачинки во јајцето, а потоа во презла. Загрејте го маслото во тава и испржете ги полските палачинки со фил од мелено месо од сите страни се додека крцкањето не стане крцкаво. Потоа сервирајте топло.
Постојат повеќе меѓународни рецепти за палачинки во галеријата со слики:
Дали сакате палачинки? Потоа пробајте ја оваа срдечна торта со крепи:
Слика на билтен за рецепти за жени
Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
"Krokiety z mięsem"Преведено од полски на германски значи нешто како: крокети со мелено месо. Во оваа земја, крокетите се сосема поинаков концепт и поверојатно е да бидат алтернатива на помфритот како гарнир. Всушност, садот е поверојатно да се наполни, Полски палачинки замислете, кој потоа се панира и повторно се пржи. Патем, полнењето не мора да биде мелено месо - има и пломби направени од печурки и кисела зелка, како и слатки варијации со кварк. Повеќе креативни идеи за палачинки може да најдете на нашата страница за теми.