Крошни од квасец со сало или маргарин - рецепти за готвење и диети

Крошни од квасец со сало или маргарин

Состојки за крофни:

квасец

  • 600 гр брашно,
  • 1/4 кг сало или маргарин,
  • 100 гр шеќер,
  • 200 мл павлака или млеко,
  • 2 јајца,
  • 25 гр квасец,
  • рендана кора и сок од лимон,
  • лажичка сол,
  • плик со ванилин шеќер.

Како да се подготват кроасаните

Бришење квасец со шеќер во сад додека не се течни, а потоа додадете путер и маст или мек маргарин, жолчки или цело јајце, млеко или крем, сол, кора од лимон или ванила и, конечно, брашно.

Прво измешајте со лажица и потоа месете со рака 5-6 минути; тестото ќе биде подебело.

Оставете го да стаса топло 15 минути, а потоа ставете го на најлон лист, попрскан со брашно и распореден во правоаголен лист од 3-4 мм
дебелина.

Листот се сече на ленти со ширина од 6-7 см, и се сечат дијагонално, во триаголници На секоја страна од секој триаголник се става 1/2 кафена лажичка поблесен џем.

Завртете ги триаголниците во форма на рогови и, како што се подготвени, ставете ги во плех околу 15 минути, а потоа намастете ги со четка натопена во белка од јајце изматена со вилушка.

Печете 30 минути на средна топлина (малку порумени), а потоа поминете низ ванилин шеќер во прав.