Крустни крутони и крцкави леб - начинот на кој се чувствувате

Печени крутони

Без разлика дали станува збор за салати, супи или падови - секогаш е добро да имате неколку крутони и чипс за леб на залиха за тоа специјално крцкаво чувство.

The lovesубови Цезар салата. Толку многу што можеше да се храни со него со недели. И ниту една салата Цезар не е комплетна без неколку крцкави златно-кафени крутони на неа. Можете да ги купите готови. Но, тие се многу подобри ако ги направите сами. Ова е исто така практичен начин за рециклирање на остатоците. Со неколку остатоци од бел леб од претходниот ден и малку маслиново масло, тоа не е проблем.

Секогаш добро на залиха

Кога и да печам леб, рерната ми работи неколку часа. Кога рерната чека на следниот леб, јас често печам крутони од преостанатиот бел леб од претходниот ден. За да го направам ова, ја отсеков кората, инаку крутоните ќе се печат нерамномерно.

Вкусни чипс за леб може да се пече од кора. Тие им даваат одлично крцкаво чувство на многу јадења. На пример, наутро јогурт со овошје. Или во пире од компири. Или на кисела жолчка. Seeе видите дека има безброј начини да ги користите овие вкусни ситници. Крутоните и пиперките за леб може да се чуваат херметички 1-2 недели.

Рецепт за крцкави крутони и чипс за леб

Состојки:

Неколку парчиња бел леб од претходниот ден
маслиново масло (*)
Лук масло (по избор)
Сушени билки како мајчина душица, рузмарин итн. (По избор)

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 ° C горна/долна топлина. Изберете ги белите парчиња леб и исечете ги на рамномерни коцки. Измешајте ги коцките на плехот за печење со 2-3 лажици маслиново масло, 2 лажички масло од лук (по избор) и 1-2 лажички сушени, мелени билки (по избор). Вклучете ја рерната на конвекција и поставете ја лентата на горната шина. Печете околу 8 минути. Повторно и повторно проверувајте и мешајте ги крутоните. Свртете го плехот еднаш за коцките да се печат рамномерно.
Кога крутоните се златно жолти, извадете го плехот, обезмастете ги крутоните на парче кујнска хартија и оставете ги да се оладат. Потоа ставете го во херметички затворен сад и користете го за 1-2 недели.
За кршките леб, исечете ги на коцки белите кори и ставете ги во А. Хакери од гром(*) даваат. Пулсирајте ја флеш-хеликоптерот неколку пати додека кората не се изедначи рамномерно. Внимание - не мешајте премногу, во спротивно ќе добиете тавче брашно.
Обавезно просејте ја лебни трошки за да не изгорат ситните честички во рерната. Ставете ги просеаните лебници на плехот што веќе сте го користеле за крутоните. Измешајте сè со маслото што сè уште е на послужавникот. Можеби додадете малку повеќе масло и билки. Лизгајте ја лентата на горната шина во рерната и држете се до неа. Тоа е многу брзо и трае околу 5 минути. Сакам да ги печам лебните трошки додека не поруменат. Тогаш тие се прекрасно крцкави!
Оставете лебните трошки да се изладат на плехот. Потоа пополнете во чаша со капаче за завртки и искористете го за 1-2 недели. Но, тие имаат толку добар вкус што можат дури и да се изедат за кратко време.

Практични помошници во кујната за овој рецепт (*):

Оние со sterвездички (*) се таканаречени врски на комисијата. Ако кликнете на таков линк и потоа купите нешто, добивам мала провизија за тоа. Но, за вас цената не се менува! Исто така, не гледам што купувате. Вашата анонимност е зачувана. (Зошто рекламирање?)

И еве го рецептот да се испечати повторно: