Крутони од интегрален леб - обични и со лук
Крутоните од леб од цели брашно може да се јадат со која било супа, бидејќи тие се многу богати со растителни влакна, витамини и минерали од Б-комплекс. Сепак, тие се многу калорични и не треба да се консумираат во големи количини (парче леб од интегрално брашно направено крутони е доволно за оброк).
Состојки за четири порции
- четири парчиња леб од интегрално - 100 грама (повеќе сакам пченично жито од Вел Питар - нормално да не наздравува);
- 15 мл маслиново масло;
- 3 чешниња лук;
- по избор можете да додадете и бибер и црвен пипер или слатка пиперка.
Ставете 15 мл маслиново масло во мал сад со капак. Мелење на лук, посипете малку сол и една или две лажици вода (добро измешајте).
Исечете ги четирите парчиња интегрален леб на приближно еднакви парчиња, додадете преку маслото, ставете го капакот и енергично протресете го.
Откако ќе се апсорбира маслото, земете половина од количината присутна во садот и ставете ја на плехот за рерна што е претходно нареден со хартија за печење.
Ставете ја течноста во садот со лук над преостанатите парчиња, добро протресете, ставете рамномерно во тавата и ставете ја во загреана рерна на 175-180 ° C. Мелениот лук оставен во садот може да се додаде во супа од домати со крутони.
Едноставните крутони треба да се отстранат од рерната по 10-12 минути, а оние со лук по околу 15-18 минути.