ксилитол; здравата алтернатива на шеќерот
Веќе е познато дека шеќерот води на врвот на листата на нездрава храна, поради што засладувачите станаа сè попопуларни. Сепак, не сите се здрави и тука се повикуваме на хемиските. За среќа, постојат и природни варијанти, вклучувајќи стевија и ксилитол. Вториот изгледа и има вкус на шеќер, но со 40% помалку калории. Постојат дури и студии кои покажуваат дека ксилитолот носи и здравствени придобивки. Ова е шеќерен алкохол со кристална, грануларна структура, кој исто така го произведува човечкото тело, но го има и во многу овошја и зеленчуци. Ксилитол често се користи во производството на гуми за џвакање без шеќер, бонбони, производи за дијабетес и производи за орална нега. И уште една добра вест - иако шеќерните алкохоли се технички јаглени хидрати, повеќето не го зголемуваат шеќерот во крвта и имаат занемарливи ефекти врз шеќерот во крвта и инсулинот. Затоа, ниту едно од штетните ефекти на шеќерот не се однесува на ксилитол. Неговиот гликемиски индекс - мерка за тоа колку брзо храната го зголемува шеќерот во крвта - е само 7, додека обичниот шеќер е 60-70.
Исто така, може да се смета за засладувач за слабеење, бидејќи содржи 40% помалку калории од шеќер. За луѓето со дијабетес, предијабетес, дебелина или други метаболички проблеми, ксилитолот е одлична алтернатива на шеќерот. Студиите врз стаорци покажаа дека ксилитолот може да ги подобри симптомите на дијабетес и да ги намали масните наслаги на стомакот.
Покрај тоа, овој природен засладувач го зголемува здравјето на забите и помага да се спречат шуплините. Истражувањата исто така покажаа дека ксилитолот ги намалува инфекциите на увото. Едно од неодамнешните откритија покажа дека може да го подобри производството на колаген во организмот и да го заштити телото од остеопороза. Ксилитолот, исто така, ги храни здравите бактерии во цревата, дејствувајќи како растворливи влакна и го подобрува здравјето на дигестивниот систем.
Несакани ефекти:
Ксилитолот генерално добро се поднесува, но сепак има луѓе кои доживуваат дигестивни несакани ефекти (надуеност, дијареа) кога се консумираат прекумерно. Во овие случаи, дозата треба постепено да се зголемува додека телото не се прилагоди.