Кујна медицинска супа! Здравје според кинеската медицина TCM - Мајкл Пунтигам Виена
Еве еден поблизок поглед на тоа што можете да направите за да имате корист од неверојатните лековити моќи на супата.
Лековита моќ на супа
Една стара кинеска поговорка вели дека добриот доктор користи храна за да остане здрава, но исто така и за да направи лекови од билки. Лековитата супа може да биде првиот чекор во одржување на вашето здравје. Терапевтската вредност на супата доаѓа од леснотијата со која вашето тело може да ги асимилира хранливите материи од состојките ослободени со долгото готвење.
Еве неколку совети за тоа како лековитата супа може да ја одржи вашата благосостојба и долговечност:
Слабејте со супа
Дебелината е во пораст во индустријализираниот свет, што доведува до зголемување на срцевите заболувања, мозочен удар, рак и дијабетес. Можете да се извадите од статистиката ако јадете сад со супа еднаш на ден, а исто така одржувате балансирана исхрана. Хранливите супи со малку сол ќе ве нахранат и исфрлат вишок отпад од вашето тело. Откриено е дека луѓето кои јадат една порција супа дневно губат поголема тежина отколку оние кои јадат иста количина калории, но не консумираат (јачина) супа. Домашна супа со органски зеленчук и кинески билки е најдобриот избор за спроведување на овој проект.
Изградете го вашиот имунитет
На вашиот имунолошки систем му требаат многу минерали и активни состојки за правилно функционирање. Типичната западна диета не секогаш погодува тука. Ако ја крчкате супата полека (на тивок оган) и долго време (најмалку 2 часа), не ги варите вредните терапевтски својства на зеленчукот и билките и тие се во голема мера зачувани. Во исто време, пијалакот е енергичен и неговиот Qi е концентриран.
Пример за супа за зајакнување на имунитетот
Варете ги овие состојки од класична супа од зеленчук 1,5 часа. Супата може да содржи: моркови, жолта цвекло, парче зелка, свеж ѓумбир, праз, кромид, магдонос, оригано, ловоров лист, пиперки, парче целер и евентуално стапче од алги. Супата добива добар вкус со ѓубриво или зелена свежа супа од продавницата за здрава храна. Зелката може да ја зголеми способноста на вашето тело да се бори против инфекцијата, ѓумбирот помага за здравјето на дигестивниот систем, а алгите го чистат организмот. Можете исто така да готвите печурки шитаке. Тие содржат кумарин, полисахариди и стероли, како и витамини и минерали кои можат да го подобрат вашиот имунолошки систем.
Детоксицирајте го вашето тело
Само топлите течности помагаат да се исчисти отпадот од вашето тело. Користете дополнителни состојки за детоксикација за да го зголемите ефектот. Детокс супа има многу предности: му помага на црниот дроб да се детоксицира, ја подобрува циркулацијата на крвта, има антиинфламаторно дејство и го исполнува телото со есенцијални минерали.
Супа супер детоксикација
Скршете ги следните намирници на тивок оган 1 час: анасон, бриселско зелје, бела зелка, швајцарска блитва, коријандер, зелка, глуварче, анасон, ѓумбир, зелена савој, праз, шитаке печурки, ротквица, алги, куркума и крес. Пијте 250мл двапати на ден. Оваа супа можете да ја подготвите претходно во фрижидер 5 дена и да ја чувате на ладно место; сепак, секогаш е најдобро да се користи свежо подготвен бидејќи терапевтската вредност на супата се намалува секој ден.
Со цел да се зголеми ефектот на детоксикација, има смисла да се земаат кинески билки паралелно и да се избегнуваат денатурирана храна, индустриски шеќер, јаглени хидрати кои содржат глутен и алкохол. Логично е мало количество суров зеленчук како целер, колераби, радикио, исто така во форма на смути. Постојат многу други начини за стимулирање на функцијата за детоксикација на црниот дроб.
Загревајте - со срдечна супа
Секогаш треба да јадете после сезоната. Супите се корисни во секоја сезона. Вие само ја разликувате содржината и вкусот. Според ТЦМ, солениот вкус би бил нагласен во зима (алги, коски, печурки, риба, зелка, мешунки ...), на пролет кисел вкус (пилешко, свежи билки ...) во лето остар вкус (зачини, чили ...) и горчливиот вкус на есен (зелена салата, горчливи билки, куркума ...).
Ingerумбирот е фиксна компонента која, покрај зрна бибер, ловоров лист и сл., Обезбедува врел ефект. Во вашите супи има многу храна за затоплување: праз, кромид, цвекло, кеale, тиква, лук, кромид, зачини и секако коски и месо. Супите од месо секако се помоќни од чорбите од зеленчук. Супи од зеленчук се исто така супи од јачина ако се подготвени правилно. Одлуката да се готви со или без месо е етичка. Претпочитам вегетаријански супи со додаток на кинески билки.
Што всушност ги прави луѓето топли? Од гледна точка на ТЦМ, топла крв е во изобилство (особено во надворешните садови). Многу намирници кои имаат зелена или црвеникава боја имаат својства на негување на крвта. На пример спанаќ, ѓубриво, магдонос, сок од калинка, моркови, итн. Кинеската империјална билка е Анџелика Синезис (Данг Гуи) или Ризома Лигустици - еден вид корен на ovубов (Чуан Ксионг), овие два корени треба да бидат во секоја супа за затоплување.
Здравје побрзо со супа
Нашите мајки го правеа тоа кога бевме болни во кревет. Секоја студена болест може побрзо да се надмине со добра супа. Причината за ова е веќе дискутирана. Супите и чорбите не бараат толку многу енергија за варење, тие го зајакнуваат имунитетот на организмот за подобро да се борат против патогените микроорганизми.
Во Кина, традиционално се служи оризова супа со ѓумбир (и билки). (Идеално треба да користите подготвена супа од супа за напојување за ова).
Пилешка супа (две пилешки бутови се доволни) Јас не препорачувам нужно кога сте настинат, туку кога ќе бидете подобри. Пилешката супа е главно тука за да им помогне на сериозно ослабените луѓе (по болест) да застанат на нозе.
Во традиционалната кинеска медицина, ќе ви се советува да имате супа за зајакнување прилагодена на вашите потреби. Во некои случаи е добра идеја да побарате совет од нутриционист или лекар.
Мешавина од супа и билки „TANGNAM“ развиена од мене е достапна однапред спакувана од Алфред Стадлер http://www.verdauungsvorbereiter.at или од неговите препродавачи.
