Кујна на Елена Пушени пилешки гради
Страници
Страници - Мени
Четврток, 1 јули 2010 година
Пушени пилешки гради
Овој рецепт е за Денот на протеините од диетата Рина - диета од 90 дена.
Значи:
1 прекрасна пилешка гради (убава, што значи = свежа и голема!)
пиперка
сол, свежо мелен пипер
сува мајчина душица
2 лажички лук во прав
2 лажици маслиново масло
за извор на чад:
2 лажици ориз
2 лажици зелен чај
3 листови од вар
3 исушени стебла од лимонова трева
1 грст гранки од ела
алуминиумска фолија
Свиткав, формирајќи пакет во кој дупнав околу 8-9-10 дупки со чепкалка за заби.
Зошто подлабокиот сад? Па, за да не се држи фолијата до месото, кога ќе ја запечатиме целата „космелија“. Го ставам месото на скара.
И убаво го зграпчив и покрив сè со фолија, цврсто завиткана околу работ на садот.
30 коментари:
ова дава пост од одделение 10 ++++++. liveивеам во двор, но сè уште немав храброст да започнам да пушам месо. Дефинитивно ќе го пробам рецептот, но не знам каде да најдам гранка од ела. и без? или поточно, со што би можел да ги заменам? бакнежи
Многу интересна постапка! Не знам каде да набавам лисја од вар и исушени стебла од лимонска трева. инаку ги имам сите.
Што се однесува до пилешките гради - апетитот!
какво чудо.иако имам затнат нос чувствувам таков мирис на чад, одличен апетит на главата. не, и немам никој:) па ќе копаме во потрага по ела и лимонова трева, лисја од лимон . дрво џумулимун на улица:) прашања: зошто најстара тава, гори?
Сара, го направив тоа во кујната и немаше чад! Работи без ела, можете да изберете некои локални зачини, но од оние не многу ароматичните. Ако ја погледнете Дана на блогот, ќе видите дека не ставила. Но, аромата на елата е нејасна и вкусна. Можете да изберете друго дрво кое има малку смоли за да формира миризлив чад. Willе најдете неколку зелени лисја, од сорта банана, кои се мирисна и мислам дека може да се користат.
Лиана, излупив лисја што почнаа да венеат на лимонот во тенџерето. Не фрлам лисја од тоа, ги сушам и ги ставам како зачин за риба или бифтек. На лимоновата трева, што да кажам, имав за азиски јадења и користев само сецкано „срце“. остатокот, кој беше премногу дрвенест, не можев да поднесам да го фрлам, па го исушив, па го ставив за вкус. Може да се обидете да користите зелени или суви ловорови лисја, но да се чувате малку во вода за да пушите на топлина. Нане, или лимон, мислам дека би работел за вкус на цитрус, не знам.
Боскодина, не знаев дали ќе гори или не, но не го прави тоа. Тој имаше најгусто дно и беше подлабок, така што рендето беше под нивото на устата, со пилешкото на него. Размислував да не ја залепам пилешката фолија и да ја исушам премногу силно. Бев изненаден, бидејќи го надминав времето одредено од Дана, и беше сочно, не суво. Но, мислам дека трикот беше маслото што малку го „хидрираше“ месото. Инаку, нема чад во куќата, нема мирис, никој не знае што е додека не го отворите и не им покажете.
Елена, ме воодушевува, како и обично. многу си храбар:))
Јас исто така копнеев по парче!:)
Да те бакнам!
Можете исто така да додадете семе од миризливи зачини за да го ароматизирате месото, но не премногу. Јас разбирам дека тоа ќе даде посебен вкус, затоа ќе ја испробам рибата.
многу добра идеја, живеам во двор, така е многу полесно да пушам месо, татко ми има посебна процедура со буре, не ме терај во егзил, зашто не знам како, но знам дека пуши за Божиќ ПАМ И КОЛБАСИ КУUSАТА Е МНОГУ ДОБРА.
Ана-Марија, не само жедни, земи виртуелен залак! Мирисна е и добра, само со природни вкусови.
Голди, го знам и тој метод и многу ми недостасува сега кога сум на блок. Но, ова, во куќата, е многу добро за помали количини и поспецијални вкусови, особено затоа што не создава чад и мирис во кујната. Не ви треба ниту качулка! Сакам да ја испробам рибата користејќи ја лентата за стек.
Импресивен метод и дефинитивно ќе го пробам кога повторно ќе работам кујна. Те бакнувам скапо, Елена и ти посакувам прекрасно лето!
Нарнија, мило ми е што го привлече вниманието! Прекрасно лето и за вас! Ми недостасуваш на блогот, но кога ќе завршат подготовките, со нетрпение очекувам да те видам, со еден цвет на прагот.
Ох, не држи чекор со тебе еден век! Му купувам пилешка пастрмалија со нитрити!
tz tz tz. Спремен!
шуга, коана Елена!
Ха, и јас ќе пушам така, дури и интересен метод, ќе те известам откако ќе ги соберам сите чуда и ќе го направам месото.
Големи честитки. Сакам и пушени гради, но немам ниту една состојка за чад. Го запишувам рецептот и кога ќе одам дома за еден месец ќе се обидам. Изгледа одлично и мислам дека има неверојатно добар вкус.
Јас го зголемувам сето она што го правите, драга дама.