Кујна за супа од кромид во француски стил

Супа од кромид е супа од зеленчук со варен или парен кромид. Најпознато е од Париз, каде се прослави француската супа од кромид. Дури и ако порано се служеше како пријатен и топол оброк, особено на работничката класа во Франција, супата од кромид сега се етаблираше како составен дел од луксузната француска супа. Затоа има многу рецепти за супа од француски кромид, но тие малку се разликуваат во однос на содржината. На сите им е заедничко дека лебот и сирењето се основен дел од супата.

кромид

Во мојот рецепт за француска супа од кромид се наведени неколку состојки: кромид, лук, говедско месо, соја сос, путер, сол и бибер, малку брашно и секако тост леб и свежо сирење (млада Гауда). Рецептот е едноставен: најпрво испотјте го кромидот со лук во путер, а потоа дегласете со соја и додајте го густинот. Зачинете сè со сол и бибер и оставете го да зоврие додека кромидот не омекне. Ако ви се допаѓа кромидот цврст до залак, едноставно извадете ја супата од шпоретот порано. На крај, лебот се наздравува и се додава во супата со сирењето. Некои, исто така, гласини дали виното спаѓа во оригиналниот рецепт. Сепак, го изоставив за да може оваа супа да се користи и како рецепт за фитнес. Ако сакате, секако можете да употребите бело вино наместо соја сос за одстаклување.

Бидејќи супата е многу исполнета, таа е идеална и како главно јадење во вкусно мени или за секојдневни потреби. Сирењето се топи во топла супа и го исполнува стомакот во комбинација со тост леб. Останатите состојки на супата имаат многу малку (или немаат) калории, така што супата на крајот може да остане и под 300 калории - секако, во зависност од тоа колку сирење е дозволено на крајот.

Нутриционистички информации по порција

Калории: 215 - Протеин: 15g - Маснотии: 8g - Јаглехидрати: 21g

Ако барате повеќе рецепти за супа, слободно погледнете овде.