Кујнски мит Вие навистина не треба да миете печурки

Печурките може да се користат на многу начини во секојдневните кујни. Одлични се со тестенини, во салати или дури и во омлети. Но, измијте ги или исчистете ги печурките?

Перење или чистење?

Домати, јаболка, зелена салата и ко.: Нема прашање дека оваа храна се чува под млаз вода пред да се подготви. Но, што е со печурките? Перењето не доаѓа предвид, нели? Поради нивната конзистенција како сунѓер, печурките и другите видови печурки се впиваат со водата и стануваат кашести. Затоа, или воопшто не чистете го или едноставно отстранете ја грубата нечистотија со четката за печурки. Но, тоа е всушност точно?

Треба да ги миете печурките?

Неколку експерименти извршени од вработените во „Сериозни јадења“ и „Кукс Илустрејтед“, сепак покажаа интересен пресврт. За да го направат ова, тие измерија печурки во неизмиена и измиена состојба, а потоа ги споредија резултатите. Изненадувачки, се покажа дека измиените печурки не се потешки. Брзо миење на земјата и груба нечистотија не гарантира директно дека габата веднаш впива огромни количини вода. Методот сè уште зависи од вас. Ако и онака печурките се пржат во тавата по чистењето, не е важно дали не се стопроцентно чисти. Меѓутоа, ако сакате да преработите цела пакет печурки, секако е многу побрзо да ги измиете печурките заедно во сад, наместо да ги четкате секоја поединечно.

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата

---