Кукла од сирење на баба - класичен рецепт ВЕДНО
Со или без подлога, со овошје, чоколадо или прскалки - чизкејковите доаѓаат во бесконечни варијации. Но, никој друг не е добар како оригиналниот чизкејк на баба. Stepе ви покажеме чекор по чекор како можете да го испечете класикот дома.
Да, се согласувам и би сакал да ја видам содржината
Чизкејк на баба - состојки за приближно 16 парчиња:
- 250 гр брашно
- 1 ниво на лажичка прашок за пециво
- 100 гр + 300 гр шеќер
- малку сол
- 6 јајца (големина М)
- 125 гр ладен путер/маргарин
- Маснотии и брашно за мувла
- Брашно за работната површина
- 1 кг кварк со малку маснотии
- 1 1/2 пакетчиња пудинг „со вкус на ванила“ (за готвење; за 1/2 л млеко секој)
- рендана кора од 1 нетретиран лимон
- Шлаг шеќер за прав
Кукла од баба - Чекор 1:
Подмачкајте ја тавата со пружина (26 см) со путер или маргарин. За основата за пециво со кратки прав, измесете брашно, прашок за пециво, 100 гр шеќер, 1 нотка сол, 1 јајце и путер или маргарин на парчиња со куката за тесто од рачниот миксер, а потоа кратко замесете со рацете за да формирате мазно тесто. Завртете го тестото за кратки прачки во фолија и ставете го да се лади околу 30 минути.
Кукла од баба - Чекор 2:
Извадете го тестото за кратки правци со дијаметар од приближно 38 см, завиткајте го околу ролната за торта и повторно одмотајте се над садот за форма на пролет. Поставете го калапот со него и притиснете го тестото нагоре на работ на калапот до горниот дел.
Кукла од баба - Чекор 3:
Одделете 5 јајца за смесата со кварк. Измешајте ги кваркот, жолчката од јајце, пудинг во прав, преостанатиот шеќер и ренданата кора од еден лимон. Победете ги белките и прстофат сол додека не се вкочанат. Свиткајте во белките од јајца во делови.
Кукла од баба - Чекор 4:
Распоредете ја смесата со кварк рамномерно во садот за пролет. Печете го чизкејкот во загреана рерна (електричен шпорет: 175 ° C/конвекција: 150 ° C/гас: ниво 2) за 1 - 1 1/4 часа. По околу 30 минути време за печење, покријте го плехот со алуминиумска фолија или хартија за печење за да не стане многу темно.
Кремната кварк маса се шири преку тестото за пециво со кратки прав, Фото: Експерти за храна и фотографии
Кукла од баба - Чекор 5:
Извадете го колачот од рерна, извадете го од работ на плехот со нож и оставете го да се олади во плехот. Готовиот чизкејк прашина со шеќер во прав и сервирајте.
Кукла од сирење со мандарини
Класичниот чизкејк одлично оди со овошје, чоколадо и многу други додатоци. Особено популарен е торта од баба со мандарини, каде што во смесата со урда се додава лименка мандарина. Дали би сакал повеќе? Кликнете на нашата галерија за рецепти за чизкејк!
Возубен чизкејк: со или без подлога, со овошје, меринги или едноставно - обични рецепти за секој вкус тука.
Кукла со сирење без дно
Како што доликува на торта направена од рецептот на баба, класичниот чизкејк е вистинска калориска бомба. Ако го претпочитате малку полесно, можете да пробате и чизкејк без подлога, па дури и верзија на вкусно печиво со ниски хидрати. Забавувајте се обидувајќи се!