Кулинарија Германија д

Здружение на производители на кулинарска храна

главно мени

Мени со област

  • Здружението
  • Деликатеси за специјализирани групи, оцет и сенф
  • Супа од специјализирана група, мешавини за печење, десерти
  • Информации за потрошувачите
    • сувомеснати производи
    • Супа
    • оцет
    • сенф
    • Миксови за печење
  • Книга преку Интернет
  • Прес и статистика
  • Брошура за нашето здружение

2015 година

Фипронил: Тесно грло за снабдување за индустријата за преработка на јајца ќе продолжи долго време!

(Бон, 5 октомври 2017 година) Настанот Фипронил? криминалната контаминација на дезинфекција на кокошарник со инсектицид? е фу повеќе

Внимание, летен пад: ФОКУС паѓа на предупредување за „опасен хормонски отров“ во храната

(Бон, 24.08.2017) Списанието за вести ФОКУС известува преку Интернет за истрагата на конзервирана храна што Федерацијата за заштита на животната средина и природата (Б. повеќе

Stiftung Најсвесен за шеќер во готови сосови

(Бон, 26 април 2017 година) Во една тековна студија, Stiftung Warentest уште еднаш истакна дека готовите сосови како кечапот содржат шеќер.

Дека готовите сосови и кечапот се веројатно најпопуларните готови. повеќе

Студениот бран го загрозува снабдувањето со суровини во сегментот на производи свежо исечени салати!

(Бон, 12.01.2017) Ефектите од вонредните временски услови во декември минатата година во шпанските области за одгледување зеленчук. повеќе

Временските услови го загрозуваат снабдувањето со суровини во сегментот на производи свежо исечени салати!

(Бон, 21 декември 2016 година) Вонредните временски услови во изминатите неколку дена во шпанските области за одгледување зеленчук од Аликанте до Алмерија. повеќе

Цените на ванилата вртоглаво растат

(Бон, 29 ноември 2016 година) Пазарната цена на ванилата вртоглаво порасна. По четирикратно зголемување за реколтата 2015 година, цената за новата реколта повторно се зголеми тројно. повеќе

ОЛГ Карлсруе: „Балсамико“ не е заштитено име за италијанските оцети!

(Бон, 16 ноември 2016 година) Вишиот регионален суд во Карлсруе донесе одлука на 10 ноември 2016 година, пресуда на Регионалниот суд во Манхајм против BALEMA Gm. повеќе

Lifeивотот на граница - јадеме инстантни супи од тестенини!

„Шок-слики: Ова се случува кога јадете инстант супа“? тоа е сензационалната кука за буквално полупечено известување на интернет порталот Меркур.де. Што обично го поврзувавме овде ж. повеќе

За употреба на глифосат во одгледување зелена салата

При одгледување зелена салата, хербицидите со активна состојка глифосат се користат исклучиво за пред или пост-третман на полето, секако во согласност со законските барања. Директно прскање на Са. повеќе

Легалноста на изразот „балсамичен оцет“ е нејасна

(Бон, 1 декември 2015 година) Конзорцио Тутела Ацето Балсамико ди Модена (ЦТАБ) во различни соопштенија за јавноста се повикува на фактот дека името балсамичен оцет се користи за други производи освен. повеќе

Кулинарија Германија се репозиционираше

Генералното собрание на здружението се состанува во Дрезден

(Дрезден, 23/24 април 2015 година) Генерален состанок на Здружението на производители на кулинарска храна д. V. на 23 и 24 април 2015 година одлучи да учествува. повеќе

Без проблем (микроб) - -ko-Test испитува спакувани мешани салати

(Бон, 30 јануари 2015 година) Во своето актуелно издание, магазинот Öko-Test ги презентираше резултатите од испитувањето на спакуваните мешани салати и вклучи два од трите прегледани производи. повеќе

Оптимизам и покрај неизвесноста

Генералното собрание на Здружението на производители на кулинарска храна (Кулинарија Дојчланд) се состанува во Стразбур.

(Стразбур, 9 мај 2014 година) Развој на пазарите на суровини, желбите на потрошувачите и медиумската средина за нас. повеќе

Од сува пилешка супа или: како пилешкото влегува во вреќата

На оној што сакаше да подготви супа од живина (синоним: чиста супа од живина) во времето на францускиот мајстор готвач Огист Ескофиер, му требаше едно пред сè: времето. Во неговиот водич за кулинарски уметности. повеќе

Уживајте и ќе останете здрави!

(Франкфурт, 26 април 2013 година) Слушајте го вашето тело, јадете што сакате и ќе останете здрави! Вака се тезите на докторот и авторот др. медицински Сумирање на Гунтер Франк. На денешното генерално собрание. повеќе

Стабилен развој во тешка околина

(Хановер, 20 април 2012 година) Како влијаат кризите во храната врз однесувањето на потрошувачите? Со ова прашање, покренато и анализирано од г-ѓа Дипл.-Псих. Кирстен Јухем, салон во Реал, во Келн, се справи со нив. повеќе

Бесконечен митинг на цените

Производителите на кулинарска храна се многу загрижени за развојот на пазарот на суровини. Бум на цената на суровините од 2008 година се повторува на уште повисоко ниво. Од 4-тиот квартал на 2011 година, Хер. повеќе

EHEC - Висок хигиенски стандард во производството на мешани салати

Индустриските производители на мешани салати се свесни за нивната одговорност и работат напорно за да ја осигурат безбедноста на своите производи. Повеќе

Цени на суровините, енергетска политика, храна за храна: индустријата дискутира за тековните проблеми

Desелба за уживање - но високо ценовно купување, заштита на лични податоци - но поставување на Интернет за компании и брендови. повеќе

Подобрени информации за потрошувачите за производи со сувомесни производи од риба

Заедничка изјава на Сојузната асоцијација на германската рибна индустрија и трговците на големо со риби и Здружението на производители на кулинарска храна: (Хамбург/Бон) - Во интерес на вер. повеќе

Акција во заедницата на совети за потрошувачи во врска со основните информации за цените: За жал, само добро осмислена

(Бон) - Добро мислењето е спротивно на добро сторено - како што уште еднаш покажува заедничката кампања на центрите за совети за потрошувачи. Во нивниот извештај Г. повеќе

Рен: Цените на суровините на највисоко ниво

(Бон) - Цените на сировиот рен се скоро двојно зголемени во последните неколку месеци од почетокот на новата реколта. Но, процесорите со рен не се занимаваат само со експлозијата на цените, Ве сега се засилува. повеќе

Интернет апчиња за храна: Акционизам наместо јасност и вистина

(Бон) - Треба да ставиме крај на измамното обележување. Со овие зборови, федералната министерка Ајнер го оправда својот пристап кон Интернет портал со кој може да го олесни дијалогот меѓу потрошувачите и. повеќе

Ситниот оцет од природата со своите вредни состојки игра важна улога во правилната исхрана. Бидејќи ситниот оцет ослободува и витамини и минерали во човечкиот организам.

метаболизам
Постои традиционална предрасуда дека оцетот не е здрав. Грешка Оцетната киселина содржана во парична казна оцет не е егзогена супстанција, бидејќи самиот човечки организам произведува оцетна киселина кога ги разградува мастите и јаглехидратите. Ситниот оцет го поддржува метаболизмот, бидејќи оцетната киселина го стимулира производството на дигестивни ензими, што значи дека хранливите материи во храната телото ги користи подобро благодарение на неговата поддршка.

Аминокиселини и ензими
Покрај витамини, оцетот содржи важни метаболички ензими кои помагаат при варење на храната. Покрај тоа, оцет од ракија, на пример, содржи до 18 аминокиселини, кои се толку важни за вашето тело, бидејќи тие помагаат во снабдувањето со протеини.

Оцет или лимон?
Кога подготвуваат суров зеленчук и салати, многу луѓе прибегнуваат кон лимони затоа што погрешно веруваат дека лимонот е поздрав од оцетот. Наместо тоа, вистина е дека лимонот дава многу мал придонес во содржината на витамин Ц во овие јадења. Покрај тоа, лимонската киселина се дели само делумно од телото. Оцет, од друга страна, брзо и целосно се распаѓа од телото, тој закиселува и не го оптеретува уринарниот тракт.

калиум
Lifeивотот би бил невозможен без минералот калиум. Калиумот го регулира водниот баланс на клетките на телото, ги исцедува и транспортира токсини и отпадни материјали надвор од телото. Акутниот замор често се припишува на недостаток на калиум. Јаболков оцет е богат извор на калиум. Тоа помага да се задоволат дневните потреби за калиум (1000мг до 3000 мг кај возрасни).

Варење
Еден стар домашен лек за лесна дијареја (неинфективна цревна катара) е сурова, рендана јаболка. Јаболков оцет помага и наскоро да се надмине болеста ако пиете чаша вода со лажичка јаболков оцет до шест пати на ден. Многумина топчести топчиња секогаш носат со себе мало шише јаболков оцет на своите патувања во Азија, Африка или Латинска Америка. Ако се сомневате дека храната што сте ја изеле не е совршена, пијте јаболков оцет разреден со чиста вода во мали голтки.

Дебелината
Експертите за исхрана се согласуваат: Јадеме премногу, премногу масно, премногу слатко и премногу солено. Ако не го промените ова, нема да изгубите тежина со помош на јаболков оцет. Но, јаболков оцет е одличен потиснувач на апетитот ако пиете чаша вода со лажица јаболков оцет пред оброк. Во исто време, поддржува губење на маснотии и варење. Исто така го намалува апетитот за слатки.

холестерол
Како јаболка, јаболков оцет содржи влакна пектин. Пектинот, пак, помага да се намали нивото на холестерол, особено во разградувањето на штетниот ЛДЛ холестерол. Резултат: подобра циркулација на крвта. Според извештаите за искуство, редовната потрошувачка на јаболков оцет придонесува за тоа.

Оцет и друга храна
Ситниот оцет рафинира и многу други јадења: мајонез, кечап, сенф, зачинети сосови, преливи за салати, мешани кисели краставички и многу повеќе ја добиваат својата пикантна нота од оцет. Погледнете ги списоците со состојки за овие производи! И добро е познато дека супата од леќа станува пријатна само со лажица оцет.

Тесто од квасец
Дали вашето тесто од квасец понекогаш не се крева како што сакате? Додадете една до две лажички оцет во вообичаените состојки и тестото ќе излезе добро и ќе има добар вкус.

Ситниот оцет потекнува од природата.