Кулинарската уметност на Света Гора
Содржина и прелистување
Други издавачки куќи
Категорија: Здрави и посни рецепти (Г3)
2016 година
266 страници
21х23
1160 грама
ISBN: 9789603984498
Код на производот: 75659
Ограничена залиха
ЦЕНА: 160 РОН
Презентација ¤ Кулинарската уметност на Света Гора:
126 рецепти што ги содржат сите тајни на долготрајната диета, кои монасите на Света Гора ги користат со векови, за прв пат ги откри стариот Епифаниј Милопотамос.
"Сакам да готвам не затоа што сакам да им се заблагодарам на луѓето или да ме пофалат, туку затоа што ги сакам луѓето за кои готвам. Се надевам дека оваа книга што ја имате во вашата рака, покрај помошта што ја нудат рецептите, ќе ви помогне. помогне да се приближите уште повеќе до оние што ги сакате и готвите. Отворете ги домовите, повикајте ги пријателите, гответе заедно, подгответе ја трпезата, пиете вино и славете. "Отец Епифаниј Милопотамит.
Аџиите кои ја посетуваа Света Гора во последните неколку години сигурно ја видеа на пангарите на атониските манастири и скитови книгата на отец Епифаниј Милопотамит - „Кулинарска уметност на Света Гора“, Ед. Синхроној Оризонтес, 2008. Делото на славниот атонитски готвач, покрај грчкото, веќе имаше англиско, германско, па дури и руско издание. Еве дека книгата конечно се појави и на романски јазик.
За еден атонски готвач, големите празници, славени со помпа во манастирите како Големата Лавра или Ивирон, се тешки денови, особено ако се случи да добие почесна покана со потпис на игуменот, да се претпостави ".
Потоа, спроведувајќи ги подготовките како диригент, со многу помош, тој мора да зготви незамисливо голема количина храна - сите подеднакво вкусни - за многу голем број аџии. Самиот факт, ако не се повтори во слични прилики, може да се смета за чудо.
"Монасите на Света Гора веќе долго време се познати по нивниот строг и тивок живот. Атонитската диета е суштински медитеранска, но полесна. Едно 10-годишно истражување открило екстремно ниски стапки на рак, срцеви заболувања Алцхајмеровата болест меѓу браќата во заедницата “. Гардијан/Набerудувач
„Во изолиран православен манастир за ranвони телефон, барајќи го отец Епифаниј Митопотамит. се појавува на телевизија или готви на јавни места. Оваа година, тој ја сподели оваа атонистичка диета во книга со 126 рецепти, откривајќи аспекти од животот на заедницата од 1.500 монаси кои живеат во 20 манастири со пристап. строго ограничена надворешност “. Дерек Гатопулос, Асошиејтед Прес
"Сега монасите се најдоа во центарот на вниманието на медиумите, бидејќи enthusубителите на здраво јадење ја бараат најновата во борбата против ракот. И главниот фактор за спречување на рак е диетата на овие монаси. Целосно избегнување месо и одгледување на сопствено овошје и зеленчук. повремено се додава, менито е повторливо и едноставно "Независен
"Тие живеат како монах. Нивното постоење без стрес и едноставната диета (без месо, повремено риба, зеленчук и овошје од нивната сопствена градина) ги штитат од повеќето светски проблеми".
„Менијата на полуостровот, кои принцот од Валес редовно ги посетуваше и до кои се пристапува само со брод, се elвездени и се повторуваат, многу малку се менуваат со векови“. Сандеј тајмс