Кулинарски специјалитети од Јапонија; Центар за храна; Јадење здраво; блог за храна во живо
Во Јапонија, храната ужива многу поголем приоритет отколку во Германија. Не станува збор само за исхраната, туку и за славењето на „најголемата радост во животот“. Ако Јапонците раскажат за нивните локални и патувања на далечина, не треба долго и тие исто така ќе известуваат за храната.
Понекогаш, како аутсајдер, можете дури и да добиете чувство дека на храната и се дава повеќе време за зборување отколку на место. Секој што некогаш бил во Јапонија, секако ќе зборува и за храната - затоа што едноставно изгледа поинаку, подготвен е поинаку и може да потрае некои напори да ставите парче храна во устата. Но, дури и ако храната може да изгледа чудно за Европејците, таа може да биде изненадувачки добра и исто така здрава.
Јапонија не е позната само по својата исклучителна храна
Дали Јапонија е за исклучителна кујна? Не Fansубителите на виски исто така ќе бидат воодушевени. Јапонското виски има долга традиција и дефинитивно треба да се испроба. Јапонските виски се признаваат ширум светот како извонредни, редовно освојуваат награди на Светските духовни награди, светските шампионати за алкохолни пијалоци, па дури и ги оставаат зад себе своите „одлични“ модели од Шкотска. Можеби може да имате виски за десерт после добро јадење со тепањаки?
Тука садовите се подготвуваат на челична плоча што се наоѓа веднаш до масата. Во некои ресторани, грејните плочи се вградени и во тезгата. Класичните јадења вклучуваат моњајаки, јакисоба или окономијаки - тоа е јапонска пица. Тука, рибата, месото, сирењето и зелката се мешаат во сад и потоа се пржат на челичната плоча.
Фановите на супа ќе бидат воодушевени
Јапонската кујна е позната и по чорбите. Набемоно е едно од најпопуларните јадења - особено кога надвор е ладно. Удон, рамен и соба - јапонски тестенини - исто така се специјалитети кои главно се наоѓаат во супите. Ако сакате да купите соба или рамен во Јапонија, мора да одите во специјализирана продавница. Не грижи се - во моментов има околу 200.000 такви продавници во Јапонија.
Темпура - дури и лисјата се пржат
Во Јапонија, зеленчукот, лисјата и печурките се пржат во специфичен панел. Темпура, „јапонскиот помфрит“, се служи со натопување и е популарен додаток на јадења од ориз, супи или бенто кутии. Надвор од Јапонија, луѓето сакаат да користат ананас или банани како месо.
Риба од пуф
Веројатно најпознатото јадење во Јапонија? Фугу Подобро позната како пуф риба. Рибата пуфер е оружје за убиство во бројни криминалистички романи. Ако рибата се готви погрешно, таа е смртоносна. Различни делови од телото, како што се црниот дроб или цревата, содржат тетродотоксин. Ова е нервен отров кој е фатален од количина од само 0,5 мг. Мускулното месо на пуф рибата, кое обично не е токсично, може да се јаде без никакви проблеми.
Во Јапонија, сепак, на фугу им е дозволено да фаќаат и подготвуваат специјално обучени и сертифицирани лица. Секој што ќе го помине својот одмор во Јапонија, секако треба да се осмели - од една страна тоа е возбуда, од друга страна и одличен и неспоредлив вкус. Предупредување: Вкочанетоста што се јавува во устата кога јадете пуф риба е нормална - не паничете!