Кулинарски водич за патувања на мрежата - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети здрава исхрана

„Вие едноставно не го заборавате вашиот прв ден во Newујорк“, вели Дерк Хоберг. Бидејќи новинарот не сакаше да го заборави следново и има слабост во добрата храна, тој го основа кулинарскиот водич за патувања во Newујорк, newfoodcity.de.

Гурманска кујна и улична храна - сè е во мешавината

Брзо стана јасно дека тој сака да се врати овде што е можно побрзо и покрај заморната прошетка и брзо се роди идејата да се комбинира пријатното со корисното - на обичен јазик, страста за патување со работата. Од 2016 година, Дерк Хоберг ги носи своите читатели од www.newfoodcity.de на кулинарски пат низ градот што никогаш не спие - на крајот на краиштата, потребна ви е вистинската основа за обемни патувања за откривање во Newујорк, што вреди да се види, за да ја имате потребната енергија. Оттогаш, Хоберг ги претставува најдобрите ресторани во Newујорк со богата и пред се апетитна илустрација, разговарајќи со визионерски готвачи како Даниел Хам и Ден Барбер за возбудливата позадина на нивниот успех и претставувајќи ги своите најдобри вкусни рецепти.

мрежата

Секако, не треба да изостанат класичните вистински рецепти од оригиналите во Newујорк, како што се Сендвич Пастрами (подолу на сликата), Салаза Цезар, Мек'н'Сиз или хамбургери, кои понекогаш се наоѓаат во излитени продавници кои секогаш испуштаат њујоршки шарм. се сервира. „Ниту еден друг град не може да понуди ваква кулинарска енергија како Newујорк. Не само што никогаш не спие, таа јаде и деноноќно “, вели Хоберг и продолжува:„ Имигрантите од целиот свет обезбедија незаменлива кулинарска разновидност што треба да се ужива во секој аспект. “Затоа Хоберг скицира и оригинални работи Улична храна и најновите трендови од Големото јаболко, кои, како и во случајот со Виножито Багели, понекогаш можат да добијат бизарни одлики и често предизвикуваат долги редици пред ресторани и снек барови.

„Скоро секој го сака Newујорк и има што да каже за тоа“

„Брзо забележав колку темата за Newујорк ги фасцинира и другите. Или веќе сте биле таму или навистина сакате да одите таму што е можно побрзо. И особено во врска со кулинарски теми, скоро секој има што да каже за Newујорк “, вели Хоберг. Новинарот ги користи своите добри контакти во сцената за готвење во Германија, како и во меѓународно опкружување и сака да бара од реномирани готвачи свои лични совети за ресторани за градот Newујорк. Добро познати готвачи како Екарт Вицигман, Тим Рауе, Рене Реџепи или anоан Рока излегуваат во детални интервјуа на newfoodcity.de како вистински Newујоршки обожаватели кои имаат вистински совети за секој читател.

Се разбира, се појавуваат неколку адреси кои се споменуваат повторно и повторно. Покрај моментално водечкиот ресторан на таканаречената листа на Сан Пелегрино, Паркот Единаесет Медисон, имињата на водечките ресторани Jeanан-orорж Вонгерихтен, Дани Мејер, Даниел Булуд или Томас Келер и нивните ресторани продолжуваат да се појавуваат. „Но, убаво е што Newујорк постојано се измислува себеси и, и покрај - или можеби поради - големата конкуренција, секогаш се отвараат нови ресторани кои постигнуваат резултат со нови концепти!“, Вели њујоршкиот експерт Дерк Хоберг.

Конечно, со „Вандал“ (на слика), кој комбинира улична уметност, забава и добра храна, „Батард“, во кој кујната управува Австриецот Маркус Глокер, и „Ле Куку“ (готвач Даниел Роуз), тој исто така има три многу лични ресторани -Совети за stockујоршките фанови на лагер, кои спаѓаат токму во оваа категорија на релативно млади ресторани. „Останатото време обидуваше што е можно повеќе - тоа е најдобриот начин да се запознаат кујните во Newујорк“.