Култура на храна Шпанска кујна
Тапас Оле
Шпанија е популарна дестинација за одмор за Германците. Има сонце, плажа, море. Храната тогаш често се замислува со сангрија и многу месо. Но, шпанската кујна нуди неколку добрите, само треба да се прилагодите на другите навики на јадење.
Време на оброци
Луѓето сакаат да јадат доцна во Шпанија. Германскиот ритам на храна на почетокот се навикнува со тешкотии. Но, штом еднаш ќе го преболите тоа, има подобар вкус. Наутро и напладне често има малку, навечер луѓето сакаат да јадат многу за подолг временски период. За појадок често добивате нешто слатко, на пример, чоколаден кроасан со кафе. На ручек има нешто, а навечер има леб, маслинки, аиоли, шунка Серано, месо, зеленчук, патати фритас, паела, торти tortа, сирење, сладолед или торта од бадем. Исто така има и вино или пиво. Јадењето доцна е особено распространето на југ и е лесно разбирливо затоа што може да стане многу жешко во текот на денот, така што не можете да јадете многу и не мора да работите многу. Најдобар начин да го направите ова е да имате сиеста.
Типични јадења
Но, има јадења што не треба да се пропуштаат. Не заборавајте дека секој регион во Шпанија има своја локална кујна. Но, сите сакаат една работа: добро маслиново масло. Тоа се произведува и директно на лице место. Можете да ги видите насадите со маслинови дрвја многу убаво кога патувате низ Шпанија.
Дефинитивно треба да пробате: шунка Серано (Јамон Серано), Мусака (вид лазања од модар патлиџан), пржена модар патлиџан со сируп од цвекло, брокета (ражен за месо од скара, по избор со свинско или пилешко). Паелата е секако класична, но квалитетот може да варира (можеби не мора да се препорачува во упориштата на туристите). И, секако, има многу вкусни предјадења кои доаѓаат ладни, топли, супави, слични на леб, маслинки, срдечни, слатки, месни, рибини, вегетаријанци и во многу други форми. Во Гранада предјадењата се бесплатни како прилог со секој пијалок, во другите градови треба да платите за предјадења.
Време за јадење и разговор
Шпанците сакаат да одвојуваат време за јадење. Другите култури треба да научат малку за ова, бидејќи вие не само што се храните поздраво, туку повеќе внимавате на вашата исхрана и имате време да варите. Не, тоа не е сè, можете да се сретнете и со пријатели за вечера. Тоа е добро и за душата. Што повеќе сакате! Во Шпанија скоро никогаш не гледате луѓе кои јадат стоечки или шетаат (освен можеби туристите). Паузата за ручек често трае два часа, така што имате доволно време да готвите дома или да се состанете за вечера. Во недела обично се среќавате со целото семејство. Потоа ручекот се претвора во кафе, кафето во кафе-торта и кафе-и-тортата во одреден момент во вечера. Така замислувате навистина добро семејно дружење. Темите на разговор ретко истекуваат на вакви настани.
Јадење заедно - јадење заедничко
Исто така е добро да се знае дека заедничкото јадење е заедничко. Не е важно дали станува збор за пауза за ручек или раскошна вечера. Типично, нарачувате неколку јадења, а потоа ги споделувате. Предјадежите секако се особено добри за ова, бидејќи доаѓаат во мали гризнувања. Може да има едно јадење по лице на свечен деловен ручек, но тоа не е норма.
Останува само едно да се каже: ¡que aproveche!