Култура за чај и кафе во Јапонија
Зелениот чај во Јапонија е култура и уметност | Фликр: Бонг Грит (CC BY-NC-ND 2.0)
Ние Германците пиеме многу кафе. Всушност, пиеме скоро половина литар кафе на ден и, статистички гледано, околу 77.000 чаши во целиот наш живот. Ова го прави кафето најчесто консумиран пијалок во Германија, дури и пред вода и пиво. Во Јапонија, чајот традиционално е најважниот топол пијалок, а пиењето чај има долга традиција тука.
Секој overубител на јапонската култура знае дека чајот во Јапонија може да се најде во многу различни сорти и форми и се пие и топло и ладно. Во лето, луѓето главно пијат освежителен чај од јачмен Муги-ча (јао. 麦 茶) и onglongcha jap. Црниот чај е исто така познат и популарен, но не се пие со лимон, млеко и шеќер, како што е случајот со нас.
Поголемиот дел од времето, сепак, се пие зелен чај. Тоа не е само пијалок во Јапонија, тоа е уметност, начин на живот и сопствена култура, ако мислите на церемонијата на чај, која е длабоко вкоренета во јапонската традиција. Со други зборови, Matcha, висококвалитетен, мелен зелен чај кој се мати со специјален размахване додека не стане пенлив и не се пие од традиционалните чинии, е особено популарен вид чај, познат далеку надвор од границите на Јапонија. Матча стана тренд и во Германија. Во оваа земја, прашокот се меша во пијалоци од чоколадо и кафе, се користи за рафинирање на сладолед и колачи или дури се меша во коктели. Не е ни чудо, бидејќи се вели дека отровниот зелен Matcha прав има цело патување со позитивни ефекти врз телото и здравјето.
Церемонијата на чајот е централно парче од јапонската култура
Во Јапонија, Матча (јапонски) се пие за време на обредната церемонија на чајот. Церемонијата на чајот е повеќе од само пиење чај, тоа е славење чај и општество и правење нешто добро за вашето тело и ум.
Традиционална јапонска церемонија на чај обично се одржува во чајџилница и има за цел симболично да го оддели алкохоличарот од секојдневниот живот. По упатство на мајстор, учесниците на церемонијата на чајот прво мора да ги измијат устата и рацете и со тоа да се ослободат од можните товари и гревови на животот. Сега ги соблекуваш чевлите и седиш со скрстени нозе на подот од татами, во чајџилницата. Ритуалното подготвување на чајот честопати го започнува мајсторот за чај откако ќе звучат пет гонг. Зелениот прав мачја се прелива со зовриена вода. Прашокот потоа се мати со мал размахване од бамбус и се истура врз него.
На гостите сега им се сервира чај во сад, тие гласно пијат и пијат голтка и ја додаваат садот. Сега можете да разговарате, во минатото специјално обучени гејши беа одговорни за забава на гостите.
Чајот од матча има толку добар вкус за Јапонците што имаат и сладолед од матча, колачи од мача, колачиња, специјални сорти на КитКат или слатки од матча.
Но, не сите Јапонци имаат време и слободно време да учествуваат во традиционална церемонија на чај или да ја подготват матчата според правилата на церемонијата на чајот. Особено младите Јапонци претпочитаат да пијат кафе овие денови.
Кафе и кафулиња во Јапонија
Илјадници кафулиња и кафе-куќи се отворија во последните неколку години и каде и да патувате ... Во Јапонија секогаш ќе најдете пријатно кафуле или гранка од големите ланци за кафе. Меѓународните компании како Старбакс кафе се особено популарни во Јапонија. Гигантот за кафе не само што е популарна атракција за ученици и студенти, тој исто така ги продава своите производи во продавници за убавина, носи производи прилагодени на јапонските сезони и исто така продава сувенири и колекционерски производи типични за Јапонија, за кои тврдокорните обожаватели на Старбакс сакаат да чекаат во редици со часови.
Заедничката подготовка на јапонско кафе обично се прави со рака, исто како и чајот. За ова се користи памучен филтер за раце, со кој кафето може да се истури во делови директно преку чашата. Сепак, многу Јапонци го сакаат тоа побрзо и полесно, особено во големите градови. Значи, тоа оди или кај Старбакс и Ко или во една од безброј автомати што може да се најдат на скоро секој агол на улица. Тука има конзервирано кафе. Ова кафе често се пие ладно како ладено кафе во лето, но потребно е многу навикнување за нашето разбирање на ладеното кафе, бидејќи засладеното млеко обично не се користи.