Кумкват - преглед на витамини и минерали
Кумкватите по потекло се Кина и Индокина. Овошјето дојде во Европа во средината на 19 век и долго време се сметаше за чисто украсно растение. Денес кумкватот е скоро низ целиот свет. Неговата тенка, фино порозна кора е за јадење, како и семето, кое се наоѓа во внатрешните сегменти на овошјето. Кумкватот честопати се нарекува џуџе портокал или џуџе портокал, иако тие се поврзани само со агруми како ромб. Месото од кумкватот има интензивно слатко и кисело вкус, кожата е курва. Kumquat содржи многу витамин Ц и калциум.
Витамини и минерали во кумкват
| натриум | 111,00 мг |
| калиум | 198,00 мг |
| Калциум | 16,00 мг |
| фосфор | 44,00 мг |
| магнезиум | 13,00 мг |
| железо | 0,60 мг |
| Витамин А (еквивалентно) | 29,00 мкг |
| Витамин Е. | 0,30 мг |
| Витамин Б1 | 0,09 мг |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 0,08 мг |
| Витамин Б3 (ниацин) | 0,50 мг |
| Витамин Б6 | 0,03 мг |
| витамин Ц. | 38,00 мг |
Зајакнете го имунитетот со кумкват
Поради својата висока содржина на витамин Ц (аскорбинска киселина), кумкватот е испробано и проверено средство за спречување на инфекции и настинки. Посегнете почесто во кутијата кумкват кога купувате во влажна и студена сезона. Бидејќи плодовите не мора да се лупат или сецкаат, тие се совршен и некомплициран придружник за работа и спорт. Витаминот Ц, исто така, има позитивно влијание врз способноста за концентрација и видот и помага при апсорпција на железо во цревата. Со цел да се зајакнат сврзното ткиво и крвните садови, на телото му треба аскорбинска киселина. Витаминот Ц игра важна улога во производството на хормони. Невротрансмитерите за подобрување на расположението, норадреналин, допамин и серотонин, како и хормонот за раст се зависни од снабдувањето со аскорбинска киселина. Витаминот Ц исто така може да биде корисен при слабеење и да ги поддржи напорите за слабеење, бидејќи аскорбинската киселина има многу висок индекс на согорување на маснотии. Овој индекс ја означува способноста на храната да согорува маснотии. Витаминот Ц е вклучен во скоро сите метаболички процеси во организмот. Со кумкват си обезбедувате доволно снабдување со оваа важна биолошка супстанца.
Калциум за здрави коски и заби
99 проценти од овој минерал е во нашите коски и заби. Останатиот процент циркулира во нашиот крвоток и е важен за одржување на нервните функции. Нашиот организам ги обновува своите депозити на калциум до 30 пати на ден. Ова покажува колку е важно доволно снабдување со калциум за нашиот скелет. Кумкватот богат со калциум е природен извор на овој важен минерал.
Чувајте го кумкватот правилно
Кога купувате, побарајте цврста, сјајна и мазна школка. На овој начин можете да бидете сигурни дека овошјето внатре веќе не се исушило. Кумкват можете да го чувате во фрижидер до три недели. Kumquat може да се замрзне многу лесно.
Користете во кујната
Подготовката на овошјето е многу лесна. Кумкват треба само да се исплакне топло и да се исуши. Ако го превртите овошјето помеѓу прстите или дланката, кожата станува мека и аромата се развива подобро. Преполовени или исечени на парчиња, тие се прекрасен украс за коктели, колачи и слатки од секаков вид.Во зачинети јадења, тие можат да се користат каде било каде може да се користат портокали, на пример со живина и јагнешко месо или како овошен додаток на салати. Обидете се со вам варијанта на кумкват од класична патка портокал. Кимкуат кисела во шеќерен сируп е популарна закуска, како и ликерот од кумкват, кој се прави со ракија, кафеав шеќер, каранфилче и цимет. Ellелеа, џем и компоти работат совршено со кумкват, цвест ликер од портокал за ароматизирање му дава на зовриениот специјален удар.
Совет: Ставете го кумкват во замрзнувач и додадете во пијалоците наместо коцки мраз
Различни форми
Kumquat се достапни во текот на целата година и главно се нудат свежи. Специјалитети како што се ликери и џемови се достапни во деликатеси. Сокот од кумкват и прав од кумкват ја комплетираат понудата.
Здравствени студии и наоди
Дистрибуцијата на флавоноид ги проучувала антиоксидантните својства на сокот од кумкват
Научниците ја проучувале содржината на флавоноиди и антиоксидантните својства на сокот од кумкват направен од зрели и незрели плодови. Тринаесет компоненти може да се идентификуваат. Истражувачите известуваат за извонредните антиоксидантни својства на непреработениот сок од кумкват. До изворот.
Пребарување на витална супстанција:
Внесете ја виталната супстанција што ја барате и тогаш ќе ви бидат прикажани соодветни резултати.