Купете пак чои »јадете сурово или бари на пареа» мојот брз рецепт за вок
Не знам дали другите понекогаш се чувствуваат исто. Постојано имам работи во мојот фрижидер кои, заради огромна почит, морав да направам нешто многу посебно со тебе, за да завршат таму да скапуваат. Специјалното е тогаш за жал само отстранувањето во ѓубрето.
Пак Чои - разноврсен зеленчук
Главно, ова се состојки кои сè уште не се најдоа на мојот репертоар - на пр. Затоа што не се достапни насекаде. Од време на време ги имав купено овие убави зеленчуци, но главно ги јадев сурови како салата и не беа навистина преработени. Некако овој зеленчук ми беше туѓ и почитувањето на непознатото очигледно ја доведе мојата интуиција во готвењето до застој. Но, сега Пак Чои стана еден од моите апсолутно омилени и некомплицирани зеленчуци.
Можете да јадете пак чои суров и бари на пареа!
Како се појави овој зеленчук сличен на салата кај нас? Гладот во комбинација со апетитот за нешто што има малку вкус на „јапонски“ ме натера да размислувам за една јапонска тава со зеленчук еден ручек. Покрај неверојатно крцкавиот пак чои во одделот за зеленчук во фрижидерот, имаше и пролетен кромид, стап од праз и лимонска трева, кои требаше итно да се преработат.
Блитва во минијатура или нешто сосема друго?
Пак Чои потсетува на блитва во минијатурен формат и малку потсетува на кинеска зелка по вкус. Можете да купите Пак Чои во азиските продавници, а сега и во нормалните супермаркети. Зеленчукот сега е навистина добар за да се добие. Исто така во продавниците за органски производи. Долги години постоеше Пак Чои, еден вид зелка што дури и нема вкус на зелка, само во азиските продавници. Бидејќи не купувам во продавницата во Азија секоја недела, Пак Чои порано беше нешто „посебно“ за мене.
Пак Чои содржи многу калиум, витамин Ц и калциум, може да се јаде суров или кратко на пареа и носи прекрасен азиски допир на секој оброк.
Пак Чои со ориз басмати
Состојки
- Пак Чои, по своја волја - бидејќи се распаѓа како спанаќот да е секогаш премногу
- Пролетен кромид, по вкус
- свеж ѓумбир, по вкус - излупен и исечен на мали парчиња
- Праз, откако ќе остане - исечете ги на мали парчиња
- Гомасио, сезона по вкус
- Додадете јапонски тофу, исечете го на мали парчиња по желба
- Сос од соја, во зависност од количината на зеленчук по вкус
- Сол, внимателно зачинете по вкус откако ќе додадете сос од соја
- Ги, 1 Тел
- печено масло од сусам, 1 Тел
- Ориз басмати
Инструкции
Подгответе ориз басмати според упатствата.
Измијте го и исцедете го пакот чои.
Пропржете го кромидот, ѓумбирот, празот и апсолутно едно или повеќе стапчиња многу ситно исечкана свежа лимонова трева во лисја и печено масло од сусам.
Додадете пак чои и варете кратко. Исто како и спанаќот, тој се распаѓа многу брзо и има особено добар вкус ако неколку лисја и стебла останат јасни. Зачинете по вкус со сос од соја и сол и, ако сакате, додадете на пример сецкан јапонски тофу. Посипете гомасио и свежа нане по вкус и послужете со оризот басмати.
Чудесно лесно и навистина брзо подготвувано јадење, кое работи како главно јадење или прилог. Ако сакате, можете да го замените тофуто со кратко пржено парче риба - на пример, туна со сусам или да подготвите пак чои како гарнир за сашими.
Исто така, можам да го замислам Пак Чои како гарнир за говедско или јагнешко месо на скара.
Одгледувањето на пак-хои е можно?
Да! Пак Чои има кратко време на развој од 8-10 недели и може да се претпочита пролет под стакло и да се премести на свеж воздух од април. Пак Чои не поставува големи барања, доволно е почва богата со хранливи материи на заштитено место во делумна сенка или на сонце. Затоа, мислам дека ќе пробам - семето може да се нарача тука:
Пак Чои - црвено F1 прибл. 600 семиња култури со целосна големина или бебешки лисја. Лисјата се претвораат од темно зелена во канелена боја кога се зрели Сее доцна пролет или кон крајот на летото. Покријте го сеењето прикриено со последниот растојание оддалечено 30 сантиметри
Што друго треба да знаете за Пак Чои:
Пак Чои припаѓа на семејството на зелка и е главна храна во Азија.Таму има и различни видови за купување. Во меѓувреме, оваа азиска зелка е слична на „HIPP“ како ке k кај нас, затоа што му припаѓа на она што денес сакаме да го кажуваме „суперхрана“ поради својот хранлив профил што е навистина импресивно.
Како близок роднина на кинеската зелка, таа е идеална и како салата или само на пареа многу кратко како спанаќ во брзи вок јадења. Нејзините многу хранливи состојки се многу слични на оние од кинеската зелка и доаѓаат само по себе кога пак чои се консумира сиров.
Дали Пак Чои е суперхрана? Да, во секој случај!
Јадено сурово, се вели дека има антиканцерогено и антиканцерогено дејство. Затоа е многу добро ако додадете неколку лисја во вашата салата или зелено смути. Кинеската зелка и пак чои имаат многу фолна киселина и витамин Ц и затоа исто така се сметаат за зимски извор на витамин Ц во азиските земји. Тие исто така содржат калиум, магнезиум, железо, фосфор и фитохемикалии, како и важни аминокиселини и многу провитамин А.
Зелката има едвај калории, а наводно дури има и негативен енергетски биланс, т.е. потрошувачката на Пак Чои го олеснува согорувањето на другите калории во организмот и затоа треба дури и да помогне при слабеење, а нејзините масла од синап промовираат варење и го зајакнуваат имунитетот.
Пак Чои или кинеска зелка, како што често гледам во мојот круг на пријатели, сè уште не се претвори во секојдневната кујна на сите. Срамота е, и од аспект на вкус и здравје.
Кинеската зелка сега е достапна во продавниците насекаде. Јас редовно правам салата од кинеска зелка. Го зедов од мајка ми, пораснав јадејќи салата од кинеска зелка еднаш неделно, така да се каже. Мајка ми секогаш правеше прекрасен облекување со јаболков оцет и многу лук, и јас ја сакам оваа салата многу, особено во зима. Само топло можам да го препорачам рецептот за салата од кинеска зелка.
Пак Чои и идеи за зелени смути
Ако сакате да го користите вашиот пак чои во зелено смути, ќе најдете многу предлози тука на мојата страница Идеи за зелени смути. Едноставно, измешајте пак чои и во пијалаците!
Ако ви се допадна мојот рецепт, јас сум многу среќен за позитивниот рејтинг! Едноставно кликнете на „5 starsвезди“ крајно десно. Многу драги благодарам!
(1 Рејтинг (и), просек: 3.00 од 5)