Куриозитети за VIN - Artech Wine
Куриозитети во врска со VIN
Дали виното има корисни здравствени ефекти или е само мит?
Да, виното има корисни ефекти врз здравјето. Особено алкохолот и полифенолите кои се наоѓаат во составот на виното го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Специјалистички студии покажаа дека виното го намалува ризикот од срцеви заболувања кај луѓето кои консумираат вино во умерени количини (не повеќе од 250 ml на ден).
Што значи умерено консумирање алкохол?
Во однос на виното, умерена потрошувачка е една или две чаши дневно, околу 250 ml. Редовно надминување на оваа количина може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Дали виното е калорично? дебеличка?
Да, виното е доста калорично. Алкохолот е она што на виното му дава калориска вредност. Така, 1g алкохол има 7kcal, во споредба со 1g шеќер кој има само 4kcal. Во просек, една чаша вино има околу 65kcal. Но, постојат и вина побогати со калории, слатки кои имаат поголема концентрација на шеќер и можат да достигнат до 130 килокалории.
Сепак, виното не е најбогатиот калоричен алкохолен пијалок. Така, едно пивце пиво надминува 200ккал, а 100мл виски над 140ккали.
Кои се разликите помеѓу лековитите ефекти на црвено и бело вино?
Сите вина имаат корисни ефекти врз здравјето како резултат на алкохол и полифеноли. Концентрацијата на алкохол значително се разликува помеѓу црвените и белите вина, но затоа што црвеното вино е побогато со полифеноли, може да се каже дека е поздраво од розевото или белото вино. Досега не е направено релевантно компаративно истражување за да се утврдат разликите во придобивките во различните бои на виното. Пијте вино што ви се допаѓа, но консумирајте го во умерени количини.
Како се класифицираат вината?
Една од класификациите е поврзана со содржината на шеќер. Во зависност од овој критериум, вината може да биде:
Суво - има содржина на шеќер до 4g/l
Полусуво - има содржина на шеќер помеѓу 4,01 и 12 g/l
Полу-сладок - има содржина на шеќер помеѓу 12,01 и 50 g/l
Слатки - со содржина на шеќер над 50 g/l
Зошто да пробате вино?
Најдобриот одговор го дава Бодлер: „Кој знае како да проба вино, знае како да цица капки генијалност од него“.