Куркума - сите придобивки на прв поглед

Содржина

Што е куркума?
Зошто коренот е толку здрав?
Може ли куркумата да ви помогне да изгубите тежина?
Така функционира примената на куркума
Куркума - тоа е она што го има на кожата
Вообичаени прашања во врска со куркумата

Што е куркума?

Куркумата е една од Растенија на ѓумбир и е познато и како „куркума“, жолт ѓумбир или корен од шафран. Во Југоисточна Азија и Индија, куркумата (лат. Curcuma longa) е свето растение и повеќе од 500 години Лекови почитуван. Тоа е важен дел од ајурведската диета и се користи во традиционалната индиска и кинеска медицина.

Нивните корени се значително повеќе жолти од оние на ѓумбирот - повеќе жолто-портокалови. Она што е одговорно за ова е што содржи Куркумин, што се користи и за боење хартија, текстил и масти.

Денес главно се користи медицинскиот корен одгледувани во Јужна Азија и тропските предели, затоа што сака сонце, топлина, суви подови и висока влажност. Може да се сади и кај нас, но само во оранжерии со над 18 ° C.

Зошто коренот е толку здрав?

Goldenseal често се нарекува "зачин на животот". Содржи бројни витамини и минерали, но пред се есенцијални масла и куркумин. Фитохемикалиите не се одговорни само за интензивната боја на зачинот, тие можат да направат уште повеќе.

антиинфламаторно. Може да ослободи каква било форма на воспалителен процес. Од остеоартритис и ревматизам до воспаление на кожата, желудникот и цревата (меѓу другото се користи за Кронова болест и синдром на нервозно дебело црево) до настинки. Исто така, ја забрзува регенерацијата на мускулите и е добро за крвните садови.

антибактериски, толку дезинфицирање. Ова помага при мали рани и изгореници и може да се користи и за каснување од инсекти.

антиоксиданс, односно се бори против слободните радикали кои ги оштетуваат клетките на нашето тело и, меѓу другото, нè прават побрзо да старееме. Исто така, спречува згрутчување на крвта и ја поддржува кардиоваскуларната функција. Кога се зема редовно, куркумата може да помогне во намалување на ризикот од срцеви и мозочни удари.

дигестивен, се стимулира производството на гастричен сок и жолчна киселина. Ова го олеснува гасот и надуеноста.

детоксикација. Промовира формирање на ензими на црниот дроб кои се борат против токсините во организмот.

Куркумата помага во борбата против ракот?

Медицинското растение станува прилично а широк спектар на активности доделени. Експериментално е докажано дека куркуминот има ефект на инхибиција на растот врз клетките на ракот и може да предизвика смрт на клетките побрзо.

Здравствените промовирачки и корисни ефекти на goldenseal исто така се испитани во многу клинички студии. Многу од овие студии покажуваат докази за ефикасност, но тие не се објавени, па дури ни завршени. Една студија од 2004 година, на пример, покажува дека зачинот го инхибира производството на воспалителен параметар кај карцином на дебело црево.

Несакани ефекти и кој треба да избегнува куркума

Несакани ефекти досега се забележани ретко, а особено кога зачинот се користи во преголема доза за подолг временски период. Потрошувачката на вишок може да доведе до сувост Уста, болка во стомакот, гадење или гасови да водат. Ако имате чувствителен стомак, се препорачува да јадете нешто пред голтањето.

Во Болести на црниот дроб или Камења во жолчката подобро е да се избегнува куркума. Истото важи Бремени жени или доилки.

Може да има интеракции со лекови против рак. Затоа, куркумата треба да се користи терапевтски само со медицински совет да бидат земени.

Може ли куркумата да ви помогне да изгубите тежина?

Додуша, коренот не е чудотворен лек - здравата исхрана и вежбањето се дел од слабеењето. Како и да е, содржи неколку вредни состојки кои помагаат да се избегнат па дури и да се расипат убовните рачки. Така, ефектите на куркумата можат да ви помогнат да изгубите тежина.

Коренот на куркумата содржи различни здрави горчливи материи. Тие го стимулираат производството на жолчката и му помагаат на организмот со Детоксикација и варење на маснотии.

Горчливите супстанции обезбедуваат и а брзо и подолготрајно чувство на ситост. Така куркумата спречува желба за храна.

Содржаниот куркумин има a антиинфламаторно дејство. Ова има позитивен ефект врз слабеењето, бидејќи особено метаболичките нарушувања предизвикуваат проблеми со телесната тежина и кои обично се предизвикани од воспаление.

Куркумин, исто така, има влијание врз дигестивниот процес, храната се излачува побрзо и така натаму Составено од масни клетки тешко.

Коренот го стимулира нашиот метаболизам, стануваме поефикасни, што го олеснува градењето на мускулите и со тоа го забрзува согорувањето на калориите.

Така функционира примената на куркума

Зачинот им дава златно жолта боја на пијалоците и садовите. Клубенот за лекување е достапен во различни форми. Во основа, може да се користи како ѓумбир.

Куркума во прав како зачин, Така исушени и ситно мелени, можете да ги најдете во продавниците за здрава храна, продавниците во Азија и добро снабдените лавици за зачини во супермаркетот. Таа е идеална за едноставно рафинирање на чаеви, смути, сокови и кари.

Како свеж корен од куркума го има на пазарите, на Интернет и сега дури и во добро снабдените супермаркети (претежно во органскиот агол). Можете да го исечете клубенот (потенок од ѓумбир) на ситни парчиња или да го изрендате и да го користите зачин. Можете исто така да користите малтер за да направите паста (на пример, за кари).
Опасност: Најдобро е да се користат ракавици за еднократна употреба, клубени дамки многу!