Куркума - волшебниот прав што ќе ви помогне и вас

Составивме водич што ќе ве осветли за ефектите на куркумата врз вашето тело, црниот дроб и психолошката благосостојба и објаснува точно како можете да користите куркума. Прочитајте го овде!

Големите откритија и достигнувања во медицината беа исклучително чести кога луѓето научија да користат природни состојки. Подоцна, самите започнавме да ги произведуваме во лабораторија. Пример за тоа се антибиотиците, чиј ефект се вели дека случајно го открил Александар Флеминг. Според приказната, случајно мувлата влегла во сад Петри со бактерии кои произведуваат пеницилин. Пеницилин направен во лаборатории и денес се користи како антибиотик.

Во иднина ќе можеме да прочитаме написи за тоа кои агенси биле откриени случајно во коренот на куркума и тие потоа ќе бидат произведени и во лаборатории. Но, веќе можеме да ги користиме денес, со сосема природни состојки кои се добиваат директно од куркума, како што е куркуминот. Можеме да подготвиме куркума самостојно или да ја земеме во форма на додаток.

Куркумата е зачин кој често се користи во исхраната. Зачинот има интензивна жолта боја и интензивен вкус што ги зачинува нашите јадења. Треба да го цениме коренот на куркума дури и повеќе од зачин поради својствата што го одржуваат нашето тело здраво. Куркумата може да помогне при разни проблеми во нашето тело. Можеме да ги внесеме веднаш, но многумина не го сакаат нивниот вкус. Ова е причината зошто многумина прибегнуваат кон додатоци на куркума (често во форма на капсули од куркума).

Капсулите со куркума AVENOBO имаат 185 пати поголема биорасположивост во споредба со нормалниот куркумин, поради што нашето тело може да го користи многу поефикасно.

Позитивните ефекти на корените на куркумата се познати одамна бидејќи се користат во традиционалната кинеска и јапонска медицина. Состојката, која јапонците ја нарекуваа Ukon (curcuma longa L.) или Gajatsu (Curcuma phaeocaulis Val.), Се користеше во кинеската медицина за проблеми со циркулацијата на крвта и воспалението.

Препорачуваме капсули од куркума особено на оние кои:

страдаат од болка во мускулите и зглобовите,
Сакаат да го намалат воспалението во нивното тело,
имаат ослабен имунолошки систем,
бидете под стрес долго време,
Имајте замастен црн дроб,
страдаат од псоријаза,
пијте алкохол често или во големи количини,
земајте лекови долго време,
јадете еднострана или нездрава храна,
имаат високи триглицериди или холестерол,
Тешкотии во регулирањето на нивната тежина,
сакаат да се грижат за нивното здравје.

Апликација за куркума

Познато е како жолт прав што се користи при готвење. Правот од куркума се добива од коренот на куркумата, кој изгледа слично на ѓумбирот. Целиот корен на растението Curcuma longa (ова име често се користи за додатоци во исхраната, како што се капсули од куркума) се користи за правење прав. Научниците би нè исправиле дека всушност не се користи коренот на куркума, туку ризомот, подземното стебло на растението. Фабриката расте во шумите на Југоисточна Азија, од каде и денес доаѓа најмногу куркума.

Curcuma longa е најпозната во семејството куркума. Но, постојат и други видови кои исто така се користат за зајакнување на телото и чиј ефект е многу специфичен. Тоа се Curcuma wanyujin, Curcuma phaeocaulis Val, Curcuma kwangsiensis, Curcuma zedoaria и Curcuma aromatica.

Непријатниот вкус на кракума може да се избегне со земање капсули од куркума. Капсулите со куркума обично содржат и други супстанции корисни за организмот (како што е витамин Д).

Куркумата долго време се користи како зачин и средство за боење на облеката. Исто така, не ретко се смета за растение во саксии, бидејќи има убави, големи бели лисја.

Подготовката е едноставна: коренот на куркумата се вари, се суши и потоа се меле на ситен прав. Бидејќи прашокот е сосема природен, употребата на куркума е многу разновидна - и во кујната и за здравјето.

Подготовка на куркума дома

Толку е лесно да се подготви, што многумина избираат да подготвуваат рецепти за куркума дома. Сепак, потрошувачката на прав не е пријатна за многумина - вкусот е многу интензивен и многумина го доживуваат како непријатен, па затоа е полесно и попријатно да се користи куркума во форма на додатоци на храна.

Сепак, куркумата не се користи само во форма на прав, туку се користи и на други начини кои често се препорачуваат за поддршка на здравјето и благосостојбата. Најчестите рецепти за куркума што можеме да ги најдеме се да се подготват вода од куркума, млеко од куркума (златно млеко) и друга храна.

Сите рецепти за куркума можете да ги најдете на крајот од овој напис.

Куркумата како додаток во исхраната

Користењето на коренот на куркума, што можеме да го преработиме во прав од куркума, не е оптимален начин за консумирање на куркума. Една негативна страна е што никогаш не знаеме колку активни состојки (особено куркумин) содржи нашиот домашен прав од куркума. Растенијата понекогаш содржат повеќе, понекогаш помалку активни состојки - зависи од растот, сезоната, хранливите материи во почвата итн.

Капсулите од куркума, кои ги купуваме како додатоци во исхраната, секогаш содржат исти количини на активни состојки (куркумин), на кои им се додаваат други активни состојки кои исто така имаат позитивен ефект врз благосостојбата. Најчестиот додаток на куркумата е црн пипер, кој ја зголемува биорасположивоста на куркумин и обезбедува подобра апсорпција.

Со редовна употреба на додатоци на храна, обезбедуваме внесување на активни состојки во нашето тело. Додатоци во исхраната со висок квалитет содржат само највисок квалитет на природна куркума, освен што е докажано дека обезбедуваат соодветна количина активни состојки. Така е и куркумата што можете да ја најдете овде.

Употреба на куркума во кујната

Куркумата е одличен зачин што се користи во готвењето за неговиот вкус, боја и корисни ефекти врз телото. Куркумата често ја наоѓаме во мешавините на зачини што можеме да ги купиме во супермаркетите, но секако можеме и самите да ги купиме. Куркумата што се користи како зачин има исти или многу слични ефекти со куркумата што се користи како додаток во исхраната. Проблемот е што ќе треба да внесеме големи количини на овој зачин за да ги добиеме посакуваните резултати. Сепак, додатокот во исхраната содржи соодветна количина куркума во една или две капсули.

Поради ова, не можеме секогаш да се потпреме на фактот дека куркумата што ја внесуваме со нашата храна е иста како и куркумата што ја внесуваме преку додатоци во исхраната. Секако е исто така можно нашата храна да стане здодевна поради истиот вкус - ако сакавме да консумираме доволни количини куркума, секогаш ќе мораше да ги зачинуваме јадењата со куркума. Затоа куркумата е погодна само за да се направат јадењата повкусни. Значи, за рамномерно и редовно внесување на куркумин, подобро е да се потпреме на додатоци во исхраната.

Внесувањето куркума директно може да доведе и до благи несакани ефекти. Всушност, тоа е зачин со интензивен вкус - потрошувачите откриваат дека имаат проблеми со подригнување при користење куркума дневно за подолг временски период. Честопати, ваквиот внес на куркума резултира и во нарушена апсорпција на железо. Повторно, важно е да се знае колку куркума консумираме и колку често. Најлесен начин да се контролира ова е со земање прочистена куркума во додаток во исхраната.

Дозволете ни да обезбедиме оптимална количина на куркумин во телото.

Влијанието на куркумата врз телото

Куркумата има многу корисни ефекти врз организмот. Се користи како превентивно, така и лековито бидејќи помага при разни состојби. Еве ги најчестите проблеми со кои куркумата може да помогне.

Капсули од куркума со Куркумин од НоваСОЛ® во мицелар Облик со А. 185x повисоки Биорасположивост, збогатен со Витамин Д3, 2 месечно снабдување.

Антивоспалителни и аналгетски ефекти

Нашите тела реагираат јасно на воспаление. Таквите воспаленија, за кои секој знае, се, на пример, воспалени мускули по напорниот тренинг, кои ги знаеме како класична болка во мускулите. Куркумата често се користи и како помошно тело за воспаление на грлото, воспалени гласни жици и други воспаленија.

Употребата на куркума е погодна како превентива против воспаление (тоа е, на пример, во комбинација со витамини превентивно во студената сезона) или како помош со големи воспаленија што веќе се развиле во телото.

Куркумата го регулира метаболизмот и дезинфицира

Како и некои други зачини, куркумата е исто така погодна за дезинфекција на раните. Чиста куркума во прав може да се истури на раната и, по некое време, да се исплакне со многу вода.

Куркумата е уште поефикасна во помагањето при регулирање на метаболизмот. Куркумин го поддржува растот на бенигни бактерии во цревата. Нашата цревна флора постојано се менува и двата фактори од надворешниот свет и храната што ја јадеме можат да влијаат врз нив. Ако не јадеме здрава исхрана, не пиеме алкохол или пушиме, го намалуваме бројот на добри бактерии во цревата. Ова го забележуваме како лошо варење, дијареја, гасови или чувство на исполнетост во пределот на желудникот. Куркумата помага во регулирање на нашето варење.

На куркума честопати се прибегнува на празници кога конзумираме големи количини на нездрава храна. Куркумата помага при разградување на јаглехидратите и помага и во елиминирање на жолчката.

Куркумата помага во одржување на здрав црн дроб и го поддржува кога треба да работи најнапорно - односно кога консумираме големи количини на нездрава храна. Значи, практично е незаменливо за оние кои сакаат да „грешат“ и да се почестат со нешто во посебни прилики.

Куркума и артритис

Артритисот се разни воспалителни болести кои влијаат на еден или повеќе зглобови. Најчести видови на артритис се гихт, остеоартритис, фибромијалгија и ревматоиден артритис (ревматизам). Причините за развој на артритис варираат од генетска шминка до повреди и инфекции и сите имаат едно нешто заедничко, имено дека телото е во воспалителна состојба.

Внесувањето на додатоци во исхраната со куркума е корисно и за превентивни цели, бидејќи го спречува воспалението и кога веќе се појавија проблемите, бидејќи антиинфламаторните активни состојки на куркумата, исто така, позитивно влијаат на воспалението што веќе се случило.

Употреба на куркума за намалување на холестеролот

Холестеролот не е секогаш лош - тој генерално е поделен на „добар“ и „лош“ холестерол. „Лош холестерол“ се липопротеини со мала густина (ЛДЛ) и терминот „добар холестерол“ означува липопротеини со висока густина (ХДЛ).

Куркумата помага во намалување на холестеролот во крвта, што го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Секако, најлесниот начин за регулирање на холестеролот во крвта е преку здрава исхрана и многу вежбање. За оние кои не можат да го сторат тоа, куркумата може да помогне. Куркумата помага во регулирање на холестеролот во крвта и помага во одржување на здраво срце и циркулаторниот систем. Капсулите од куркума дефинитивно ќе му помогнат на организмот во борбата против холестеролот.

Куркумата помага во ублажување на симптомите на депресија

Менталното здравје и благосостојбата се исто толку важни како и физичкото, иако не се зборува често за тоа. Брзото темпо на живот честопати може да влијае на психолошката благосостојба. Ако не бидеме внимателни, можеме брзо да станеме депресивни или да влеземе во друга опасна ментална состојба. Постојат неколку начини на кои можеме да добиеме помош, со додавање на куркума во нашата исхрана, можеме брзо и лесно да се ослободиме од проблемите.

Премногу често забораваме дека нашата благосостојба и психолошка состојба влијаат на сè што внесуваме во нашето тело. Затоа, ние мора да обезбедиме и здрава исхрана и соодветно внесување на активни состојки кои го поддржуваат нашето здравје. Ова е причината зошто куркуминот е исто така важен.

Рецепти од куркума

Еве ги најпопуларните рецепти за куркума:

Измерете куркума

Куркумата помага при многу проблеми, па затоа додавањето во нашата исхрана е многу важно. Без оглед дали ги користиме како зачин или ги земаме во форма на додатоци во исхраната, секогаш мора да го почитуваме препорачаниот дневен внес.

Ако се определиме за куркума во форма на прав (т.е. чиста куркума), мора да земеме една кафена лажичка на ден.

Поради неговиот вкус, поедноставните димензии и побрзата апсорпција, често е полесно да се земе куркума во форма на капсула. Додатокот во исхраната содржи оптимална количина куркума и исто така содржи и други активни состојки (витамин Д) кои ја олеснуваат апсорпцијата и ја зголемуваат потенцијата на куркумата. Се разбира, овие капсули се целосно невкусни. На овој начин е многу попријатно да се земе.

Куркумата е за секого?

Куркумата се користи за превентивни, како и за лековити цели. Поради нивниот позитивен ефект, во повеќето случаи нема ограничувања во однос на тоа што можат да се земат. Куркумата сам обезбедува оптимална апсорпција во организмот.