Куркума, за здрав имунолошки систем! СЕНЕТОР Романија

Коренот на куркума потекнува од Индија. Таа отсекогаш играла водечка улога во азиската кујна. Сепак, секој што мисли дека се вклопува само во азиската кујна, греши. Во денешно време, поради својата разновидност, куркумата се појавува во се повеќе рецепти, а вкусот ги збогатува локалните рецепти. Куркума лонда, како што ја нарекуваат на латински, има многу позитивни ефекти. Да почнеме со патување што ја открива тајната на овој скапоцен корен.

Куркумата припаѓа на истото семејство како и ѓумбирот. Нејзината најважна компонента е куркумин, кој е одговорен за неговата светло жолта боја. Куркумата е богата со манган, железо, витамин Б6, влакна, бакар и калиум.

Овој корен помага во одржување на здрав нервен систем, ја промовира функцијата на црниот дроб, ги зајакнува коските, кожата, имунолошкиот систем. И, се разбира, тоа е редок антиоксиданс.

Куркума, исто така наречена индиски шафран или жолт ѓумбир, корен полн со неверојатна сила и вкус, прекрасен придружник на студената сезона во годината.

---