Куркума - жолтиот зачин за здравјето

Куркумата е тропско растение чии корени се користат како зачин и медицински производ.
Активната состојка куркумин има антиинфламаторно, антиоксидативно и антиканцерогено дејство. Позитивните и лековити ефекти на куркуминот за многу цивилизациски болести, како што се ракот, Алцхајмеровата болест, дебелината, дијабетесот и сл., Интензивно се истражуваат научно неколку години.

Што е куркума?

Куркумата, исто така наречена куркума или жолт ѓумбир, е тропско растение со потекло од Југоисточна Азија. Припаѓа на растителните видови од фамилијата ѓумбир. Постојат до 80 различни подвидови на растението куркума. Овие се размножуваат преку подземни тркала на коренот, таканаречени ризоми.

Куркумата се цени како лековито растение и зачин во Азија со илјадници години. Се користи подлогата на растението. Ова може да се користи свежо или сушено и мелено. Куркумата е главната компонента на нашиот прав за кари.
Благодарение на нејзината интензивна жолто-портокалова боја, куркумата се користи и како додаток за боење храна.

состојки

Куркумата содржи различни здрави состојки.
Во прилог на есенцијални масла, витамини и заситени масни киселини, корените содржат танини и горчливи материи. Главните супстанции се куркуминоидите, кои вклучуваат куркумин, монодесметокси и бисдесметокси куркумин.

ефект

Додека куркумата се користеше како лековито растение во традиционалната кинеска медицина и ајурведската медицина во Индија илјадници години, куркумата ни беше позната само како украсно растение и зачин до пред неколку децении.

Оние содржани во куркума есенцијални масла имаат антимикробно, антиартритично и антиинфламаторно дејство. За ова, сепак, мора да се користи свежиот корен, бидејќи есенцијалните масла се губат при сушењето.
На Танини и горчливи материи имаат позитивен ефект врз варењето и делуваат како блокатори на природна киселина.
Главната активна состојка на куркумата е Куркуминоиди.
Во источноазиската медицина, куркумата се користеше и се користи терапевтски за воспаление, гастроинтестинални поплаки и кардиоваскуларни заболувања.
Современото научно истражување се заснова на овие наоди и неодамна интензивно се испитуваат клиничките механизми на дејство на куркуминоидите.
Куркумин работи антиинфламаторно, антиоксиданс и антиканцерогени.

Области на апликација за препарати од куркума:

Постојат различни студии за влијанието на куркуминот: експериментални (лабораториски, животински модели) и фармаколошки студии врз луѓе имаат докажано ефекти што ја прават употребата на куркумин да изгледа разумно за:

• симптоматски третман помалку Варење и или Дисфункција на жолчното кесе
• третманот на Синдром на иритирани црева и од Чирови на гастроинтестиналниот тракт
• различни Ракови особено во цревата и устата, но исто така и во простатата, панкреасот и во рак на кожа и крв
• воспалителни болести во цревата и зглобовите (воспалителен и дегенеративен ревматизам)

Студиите исто така покажуваат дека куркумин може да се користи за лекување на следниве области:

• Дебелината и последици како што се артериосклероза, дијабетес, нарушување на метаболизмот на липидите и срцеви заболувања
• Алцхајмерова деменција и други невролошки нарушувања
• локално кај Кожни болести

Досега извршените студии се индикативни, но сè уште не се доволни за потврдени индикации.
Студиите генерално покажуваат дека куркумата добро се поднесува и тешко се појавуваат несакани ефекти.
Сепак, за да бидете на безбедна страна, не се препорачува да го земате за време на бременост и доење.

апликација

Куркумин е растворлив во масти и затоа може да биде слабо апсорбиран од човечкиот дигестивен тракт.
Апсорпцијата може да се подобри со мешање со црн пипер и масло.

Свежа куркума Патем, содржи само околу 5% куркумин. Затоа, доволна доза за терапевтски ефект над него е нереална.

Во Куркума во прав СЗО препорачува дневна доза до 3g. Количината е многу голема за дневно внесување.

Употребата на свежа куркума или куркума во прав е особено препорачлива за долготрајна здрава исхрана.

За терапевтски цели, идеално е земање стандардизиран препарат од куркума. Во Капсули Користените суровини се оптимизирани за поголема биорасположивост и гарантираат поефикасен начин на дејствување.

---