КВАЛИТЕТ - ИСХРАНА И ЗДРАВСТВЕНИ СВОЈСТВА
Дуњата е овошје познато на сите поборници за природна медицина. Неговата употреба се препорачува првенствено во есен и зима, кога се зголемува бројот на сезонски инфекции. Дуњата се овошје богато со витамин Ц и минерали. Во студената сезона ефикасно го зајакнува имунитетот и го поддржува организмот во борбата против грип и настинка. Погледнете ги хранливите и здравствените својства на дуњата.
Обична дуња е овошје кое се одгледува како украсно растение. Можете да го најдете во овоштарници, домашни градини, паркови и парцели. Плодовите на ова растение зреат на есен - во септември и октомври. Тие можат да се препознаат со фактот дека се жолти, големи и во форма личат на мали круши или јаболка. Овошје од дуња не се јадат сурови, бидејќи се премногу јаки и премногу кисели, но од нив можете да подготвите јадења како што се: мед, џемови, компоти, сокови, тестенини, тинктури и вина. Вреди да се спомене дека на полиците на продавниците, покрај вообичаената дуња, Може да се најде и јапонски дуња. Нејзините плодови се многу кисели и, во исто време, повеќе мирисна.
Здравствени својства на дуњата: овошје за грип и настинка
дуња содржи танини, пектини и испарливи масла во големи количини. Понатаму, дуња е вреден извор на витамин Ц, во 100 g има 15 mg. Од друга страна, витаминот Ц го зголемува имунитетот и помага во лекување на сезонски инфекции. Витамини од групата Б, како и минерали како калциум, калиум, железо, бакар, магнезиум и фосфор се исто така одговорни за овие. здравствени својства на дуњата. Дуња за грип најдобро се консумира во форма на сок, со додавање на мед. Пијалокот е одличен за кашлање, настинки и есенски солстици. Поради нивните бактерицидни и бактериостатски својства, овошјето од дуња помага и во лекувањето на инфекции на горниот респираторен тракт.
Здравствени својства на дуњата: овошје за симптоми на дигестивниот тракт
Семиња од дуња тие исто така имаат лековити својства. Од нив се формира инфузија или мацерација. Инфузија на семе од дуња го олеснува варењето на храната, го намалува рефлуксот и металоиди. Исто така се препорачува за прекумерна интестинална ферментација, воспаление на гастроинтестиналниот тракт, гастритис и оштетување на слузницата на желудникот.
Здравствените својства на дуњите го стимулираат варењето и го поддржуваат метаболизмот. Ова значи дека можете да ги јадете овие плодови додека сте на диета за слабеење. Дуња може да се најде во многу диети за намалување. Дури и луѓето кои постојано земаат лекови можат да го консумираат, бидејќи ова овошје го зајакнува црниот дроб.
Семиња од дуња, кои го стимулираат апетитот, позитивно влијаат и на здравјето. За да го подобрите, вреди да се консумира тинктура од семе или да се додаде во чајот.
Како да направите тинктура од дуња?
Тинктура од дуња се подготвува од 2 кг зрело овошје од дуња, 1 кг шеќер, 0,5 л алкохол. Бришење на овошје и кора на дебел ренде, ставете во тегла и покријте го со шеќер, а потоа покријте го со хартија за печење. По една недела, во овошјето се става дух, а затворената тегла се чува еден месец. По ова време, тинктурата треба да се цеди преку густа цедалка, во која се истураат 0,5 литри 40% јака вотка и се оставаат настрана 2 месеци.
Рецепт за сок од дуња за настинки
За време на настинки, вреди да се консумира сок од дуња. Можете да го купите во продавница или можете да го подготвите сами, благодарение на што ќе биде природно и без штетни конзерванси. Сок од дуња се подготвува од еден килограм овошје, кое се сече, но не се лупи. Подготвените плодови се распоредени во слоеви во голема тегла и покриени со шеќер. Овошните тегли треба да се затворат и да се остават на топло место околу 5 дена, мешајќи ја неговата содржина еднаш на ден. Сирупот се става во тегли и пастеризира 10 минути. После тоа, сокот е подготвен за консумирање. Сок од дуња за обична настинка најдобро е да се пие со мед.
Рецепт за џем од дуња
Jamем од дуња е популарен додаток на чај. Може да се користи како алтернатива на лимонот. Тинктурата ќе додаде киселост и ќе ја осветли нејзината боја. Со конзумирање чај од џем дуња, тоа ќе му обезбеди на телото многу вредни хранливи материи.
Jamем од дуња се прави од 1,5 кг овошје, од кое се отстрануваат гнездото на семето и се сече на мали парчиња. Ставете го овошјето во зовриена вода и варете го додека не омекне, околу 30 минути, мешајќи. Следниот чекор е да го исцедите овошјето и да го ставите во тава, каде ќе додадете околу 4 чаши шеќер и една лажичка цимет. Овошјето од дуња се пржи до густо и добива темно портокалова боја. Theемот треба да се конзумира од време на време или да се пастеризира во тегли.
Дуњата се смета за едно од најстарите плодови во светот. Се одгледувал во античко време и бил познат пред јаболкото. Некои извори велат дека тоа било дуњата (не јаболкото) што Ева му го дала на Адам во рајот. Овошјето од дуња е познато особено во јужна Европа, но има и многу поддржувачи во Романија. Изгледот, вкусот и лековитите својства на дуњите го прават тоа широко користен. Употреба на овошје од дуња тој е и медицински и декоративен. Овошјето од дуња се користи и од козметиката.