Кварк крем со сос од сливи Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за кварк крем со сливи во сос од сливи е идеја за рецепт за вкусен, овошен десерт.
Подготовката е едноставна, вкусот на сосот од слива е многу овошен со пријатен вкус на цимет.
Сумите дадени погоре прават три големи порции за мене (види слика).
При што можете да ги поделите количините на 4 порции.
Состојки: за 3 - 4 лица
За сос од слива:
250 гр големи црвени сливи (3 парчиња)
или помали сливи или сливи
75 ml незасладен сок (сок од портокал, сок од јаболко)
1 лажица шеќер
1 пакет ванилин шеќер (8 g)
½ лажичка цимет во прав
2 лажици желе рибизла
За кремот кварк:
250 гр кварк (посно)
2 лажици шеќер во прав
1 пакетче ванилин шеќер
100 ml шлаг
Подготовка:
За подготовка сливите прво се подготвуваат во сос затоа што сепак им треба време да се оладат.
Исечете ги измиените големи црвени сливи на половина со нож, извадете го јадрото.
Исечете го овошјето на не премногу тенки клинови.
Истурете околу 75 мл каков било незасладен сок како сок од портокал, сок од јаболко или мултивитамински сок во тенџере.
Со дрвена лажица измешајте ги шеќерот, ванилиниот шеќер и циметот во прав и оставете да зоврие.
Ставете парчиња слива во зовриена течност, оставете да зоврие, а потоа, со намалена температура, оставете ги сливите да крчкаат околу 2 - 4 минути додека не станат меки, но не премногу пире.
Сè зависи од текстурата на сливите, иако времето за готвење може да биде многу помалку или повеќе.
Рибите сливи извадете ги од супа и пренесете ги во мал сад.
Сега додадете 2 лажици желе од кисело овошје, како што е желе од рибизла или желе од вишна, во тенџерето.
Мешајте со жица за матење, а потоа оставете ја целата течност повторно да зоврие и прелијте ги парчињата слива што беа издвоени.
Оставете ги овие сливи да се изладат целосно во сос од сливи.
За кремот кварк, Измешајте кварк со малку маснотии, шеќер во прав и ванилин шеќер во сад.
Изматете 100 мл тежок крем во цврст шлаг и лабаво преклопете го во кваркот.
Овој кварк може да се подготви 1 - 2 часа пред јадење и исто така да се чува во фрижидер додека не се сервира.
Непосредно пред да го послужите десертот, намачкајте го кремот кварк на чинии за десерт, украсете со парчиња слива и сос и веднаш доведете го на масата.
За 3 лица, 1 порција крем кварк со сос од слива има околу 340 kcal и 10 g маснотии