L; ескаргот Добро јадење во бриселската населба што вреди за парите
Ресторанот на улицата Брисел 39 (извор: М. Маисано)
Отпрвин, скоро никој не забележа кога НЛО слета на сред Свадба, на улицата Брисел 39, пред скоро пет години. Но, наместо малите зелени луѓе кои сакаа да постигнат светска доминација, овој „Непознат предмет на храна“ донесе кујна на Свадбата што тука беше целосно непозната. Без штанд за ќебап или шаварма, нема „Јас можам да одам таму со влечки“ италијански и секако не е млака кинеска шведска маса.
Навистина добар ресторан, чие кулинарско потекло може да се најде во кујната на Медитеранот, но исто така совршено вклучува француски и германски влијанија. Разновидните вегетаријански јадења не се комбинации на индивидуални јадења од зеленчук, туку совршено координирани композиции во кои на гостинот не му недостасува месото.
Сегашниот сопственик Мартино Маисано на почетната страница на ресторанот вели: „Јас само готвам со срце и душа! Без клишеа и направени од свежи состојки. Затоа, може да се случи истото јадење секогаш да има различен вкус. Секако: свежите производи секогаш имаат различен вкус и тоа е добра работа “.
Вредност на парите во L’Escargot
Кујната на Мартино е сезонска и секогаш изненадувачки нова. Не е ни чудо, бидејќи малото, но фино мени се менува секоја недела. Се разбира, нивото на цената на „Ескаргот“ е повисоко од оној на рестораните споменати погоре, но останува „ефтин“ во најдобра смисла на зборот: Оваа недела, та tagолини со лустери и зелена пиперка се достапни во повеќе од пополнувачки дел за 12,50 евра исецкањето Дурок со кора од бадем и магдонос на крем од лустери и бибер, зеленчук и компири од рузмарин е достапно за 16,50 €. Покрај тоа, секој петок Мартино нуди и две менија со три јадења, покрај јадењата à la carte, во непобедлив сооднос цена-изведба за околу 30 евра.
Понудата ја заокружува внимателно координирана Список на вина, што не остава ништо да се посакува, дури и за познавачите. Компетентната и пријателска услуга - или ако има време, Мартино лично - со задоволство ги советува гостите тука.
Секако, за совршена вечер треба и соодветен амбиент. И тука, Мартино останува верен на својот принцип: „Не шик или елегантен, едноставно едноставно пријатен, inglyубовно и внимателно дизајниран, опкружен со уметност ...“. Затоа, l`escargot постојано е домаќин на изложби на берлински и особено уметници од Вединген.
Плоча во „L’escargot“ (извор: М. Маисано)
Говорејќи за културата: ресторанот сè повеќе е сцена за читања, концерти и други настани. Совршена можност да комбинирате кабаре и кулинарски задоволства.
НЛО во Улица Брисел 39 не е одамна Инсајдерски совет повеќе. Благодарение на ентузијастичките прегледи во релевантните интернет-форуми и се разбира од уста, l`Escargot и неговиот сопственик Мартино се добро познати далеку од границите на свадбата, особено меѓу нашите пријатели од Prenz’lberg. Затоа, резервацијата е задолжителна, особено за време на викендите.
Во секој случај, жителите на бриселската населба се надеваат дека „Е. Т. „Мартино е далеку од копнеж со своето НЛО ...
Автор: Грегор Клеофас
Фотографии со пријателски Одобри на носителот на правата
Улица Брисел 39
Вторник до недела од 17:00 до 12:00 часот