Лабав чај во САД - Кратка историја Чекај и чај
Пазарот за лабав чај од лисја во Соединетите Држави рапидно расте бидејќи алкохоличарите од сите сфери на животот повторно ги откриваат вкусот, здравствените придобивки и вредноста на лабавиот чај.
Но, мора да се постави прашањето: зошто мекиот чај е помалку популарен во САД отколку во остатокот од светот? Одговорот лежи во комбинацијата на политичката и економската историја на оваа земја и присуството на инфериорната вреќа со чај.
Колониите отфрлаат лабав чај од лисја
Иако пиењето чај започна во Кина, потрошувачката на чај се прошири во западниот свет засновано на добриот вкус, здравствените придобивки и благосостојбата постигната со пиење чај. Американските колонии ја прифатија навиката за пиење чај откако чајот беше воведен од холандски трговци во 17 и 18 век и стана еден од најголемите региони за пиење чај во светот по глава на жител. Потрошувачката на чај во колониите беше во сенка во споредба со онаа во татковината Англија.
Како и да е, Француската и Индиската војна или Седумгодишната војна што ги остави Британците со надмоќ во поголемиот дел од Северна Америка, ја означи клучната точка на пресврт во британско-колонијалните односи. Парискиот договор од 1763 година ја ратификуваше неоспорната контрола на британските мориња и мориња Поморски транспорт и неговиот суверенитет над поголем дел од северноамериканскиот континент источно од Мисисипи (вклучително и Француска Канада).
Но, Британците очекуваа колониите да платат за војната (Британците позајмуваа многу од европските банкари за да ја финансираат војната), и тој факт ги започна семето на бунтот.
Во годините пред американската револуција, Велика Британија, преку политика на здраво занемарување, им даде право на колониите да водат свои работи. Последователните напори на кралските службеници да го поправат овој недостиг и да соберат невиден износ на приход го прекршија она што многу американски колонисти го сметаа за јасен преседан за повеќе од еден век колонијално-империјални односи.
Новите светски институции за самоуправа и трговија, кои созреале во време на здраво занемарување, би се спротивставиле и на крајот ќе се побунат против наводните британски напади. Даночната политика стана клучна точка на расправија бидејќи ги загрозуваше и просперитетот и автономијата на колонијалното општество.
Помеѓу седумгодишната војна и револуцијата, Британците воведоа голем број тврдоглави даноци и други политики кои се обидоа да генерираат приходи и да ја вратат контролата врз неповолните колонии. Голем дел од голите се фокусираа на чајот и резултатот беше револуција.
Ноќта на 16 декември 1773 година, Патриотите од Масачусетс маскирани како Индијанци нелегално се качиле на Дартмут, товарен брод што носел чајни чаеви од 342 источна Индија вреден приближно 10.000 фунти. И покрај гувернерот Томас Хачинсон и британската даночна служба воопшто, натрапниците го фрлија целиот товар во пристаништето во Бостон, создавајќи криза што ќе доведе до револуција.
Чајната забава во Бостон беше бунт во кој жителите на Бостон уништија кутии британски чај во 1773 година во знак на протест против британскиот чај и даночната политика. Пред Бостонската чајна забава, жителите на 13 колонии во Северна Америка пиеле многу повеќе чај отколку кафе. Кафето беше попопуларно во Велика Британија. По протестите против различните даноци, британските колонисти престанаа да пијат чај како чин на патриотизам. Пиењето лабав чај од лисја во САД дури сега се опоравува.
Заменето со кафе и практична кесичка чај, потрошувачката на лабав чај од лисја ќе престане до почетокот на 21-от век.
Внесете ја вреќата со чај
Чајот беше рационализиран за време на Втората светска војна. Во 1953 година (откако заврши рационализацијата во Велика Британија) Тетли ја донесе вреќата со чај во Велика Британија и тоа беше инстант хит. Погодноста на кесичката чај направи револуција во тоа како Британците го пиеја чајот, а традиционалниот чајник овозможи да се направи чај во кригла со вреќа со чај. Успехот на кесичката чај се забрза и во САД и наскоро доминираше на пазарот на чај.
Чајните лисја се пакуваат во вреќа со чај во мала (обично хартиена) кесичка. Едноставно и практично, ги прави чантите со чај популарни за многу луѓе денес. Како и да е, чајот што се користи во кесичките со чај има индустриски стандард наречен „вентилатор“ или „прашина“, што е отпаден производ создаден од сортирање на високо квалитетен чај со лабав лист.
Што е добро со вреќичките со чај?
Единствената добра работа во врска со кесичката чај е факторот за погодност. Во минатото, многу Американци беа подготвени да го жртвуваат вкусот и квалитетот за погодност. Тој тренд сега се менува.
Меѓу експертите за пиење чај често се смета дека вреќата чај обезбедува посиромашен вкус и искуство со пиење чај. Хартијата што се користи за вреќата исто така може да се вкуси, што може да влијае на вкусот на чајот. Бидејќи вентилациите и прашината се чај со послаб квалитет, чајот содржан во вреќи за чај е потолерантен кога станува збор за времето и температурата на подготовката. Но, вкусот страда од квалитет.
Главната разлика помеѓу лабавите чаеви и чаевите во вреќи е големината и квалитетот на лисјата. Чајните лисја содржат хемикалии и есенцијални масла кои се основа за прекрасниот вкус на чајот. Ако листовите од чајот се скршат, овие масла можат да испарат, оставајќи досаден и невкусен чај и губат многу здравствени придобивки од чајот со лабав лист.
Тука е и факторот простор. На чајните лисја им треба простор да се издуват, расплетуваат и расплетуваат. Важна е добра циркулација на вода околу лисјата, што обично не се случува во вреќа со чај.
Чајот со лабав лист има поголема разновидност од кесичките чај со оглед на мноштвото мешавини и вкусови што ги нуди чајот со лабав лист. Постојат барем една или повеќе мешавини за чај за индивидуална палета за пиење чај.
Други причини зошто една вреќа чај се смета за лош квалитет се:
• Сувиот чај брзо го губи вкусот кога е изложен на воздух. Повеќето кесички чаеви содржат лисја скршени на мали парчиња; големиот сооднос на површината и волуменот на лисјата во кесичките чај ги изложува на повеќе воздух и доведува до застоен чај.
• Лабавите лисја од чај веројатно ќе бидат целосно развиени и поголеми и робусни за повеќе инфузии на лисја. Ова се претвора во пониска цена по чаша.
• Со кршење на ќесичката, маслата со вкус и другите масла што се корисни за здравјето се дисперзираат.
• Поради малата големина на вреќата, лисјата не можат да се дифузираат и стрмно да паѓаат.
Повторно појавување на чај од лабав лист
Секој ден, повеќе алкохоличари ги сфаќаат придобивките од лабавиот чај: висок квалитет, свеж вкус, подобро здравје и благосостојба и поголема разновидност. Како резултат, лабавиот лист стана неверојатно популарен меѓу дискриминирачките алкохоличари.
Чајот со лабав лист сега го уживаат милиони алкохоличари низ САД кои бараат пијалок што нуди значителни здравствени придобивки во комбинација со одлични сорти за дегустација и ниска цена по чаша.
Лабавиот чај е скап?
Одговорот е не, бидејќи висок квалитет на лабав лист чај може да поддржи повеќе инфузии. Многу алкохоличари ја сметаат цената за конзерва чај со лабав лист и заклучуваат дека е скап. Сепак, кога се смета за цена по чаша, лабавиот чај од лисја е економичен како пакуваниот чај и добивате чај со повисок квалитет. Голем дел од цената на чајот во вреќи е резултат на процесот на вреќирање и пакувањето на кесите.
Што е со меморијата?
Чајот во кеси има пократок рок на траење од лабавиот чај, бидејќи прободите во чајот од вреќата се сушат побрзо.
Чајот од лабав лист има подолг рок на траење, што варира во зависност од условите за чување и видот на чајот. Црниот чај, на пример, има подолг рок на траење од зелениот, но секој лабав чај од лисја, правилно складиран, ќе ја задржи свежината долго време. Чајот останува најсвеж кога се чува во херметички затворен сад на суво, ладно и темно место. Црниот чај чуван во вреќа во затворен непро opирен контејнер може да се чува две години.
Затоа, придружете се на револуцијата на чај со лабав лист за добар вкус, здравје и благосостојба. Тоа е нешто што дури и Британската империја не може да го запре!