Лабава торта од праска и Бери - Цукервелт ставен на тест

Основа за пандишпан:

торта

Состојки:

  • 3 јајца
  • 100 гр шеќер
  • 1 лажица масло од тонка или ванилин шеќер
  • 60 грама брашно
  • 60 гр скроб од компир
  • 1/2 пакет прашок за пециво

Подготовка:

  1. Загрејте ја рерната на 175 ° C.
  2. Измешајте јајца и шеќер околу 5 минути додека не формира лесна, пенлива маса.
  3. Измешајте го брашното со скроб и прашокот за пециво и просејте го тестото и преклопете го. Важно е да работите брзо и да не го мешате тестото, туку да го подигнете така што тестото да остане воздушно.
  4. Поставете го или намастете го дното на тавата со пролетна форма (d = 24 см) со хартија за печење и ширете го тестото одозгора.
  5. Печете го тестото во рерна 15 минути. Кога повеќе нема да се залепи тесто за вилушката, извадете го и оставете го да се олади.
  6. Поделете го тестото попречно на три дела.

Овошна каша:

  • 300 гр конзервирани праски
  • 300 гр пиво од Tk
  • 1 пакетче желатин во прав

  1. Потопете го желатинот во согласност со упатствата на пакетот.
  2. Пирејата и бобинките изрешете ги одделно и загрејте ги секоја во тенџере. Пирето од бобинки може да се пренесе низ сито за да се ослободи од парчиња.
  3. По време на оток од 10 минути, поделете го желатинот и промешајте во овошни пиреа. Тргнете настрана и оставете да се згусне.

Крем кварк:

  • 500 гр кварк со малку маснотии
  • 120 гр шеќер во прав
  • 1/2 лимон
  • 400 гр крем
  • 2 кесички желатин во прав
  • 300 гр конзервирани праски
  • 300 гр бобинки од Tk

  1. Оставете желатин повторно да отече според упатствата на пакувањето. Секој пакет нека се впие во сад.
  2. Изматете го кремот додека не стане тврд и ладен.
  3. Пирето од бобинки и праски повторно одделно. Бобинки тука може да се пренесат и низ сито.
  4. Измешајте 250 гр кварк, 60 гр шеќер во прав, малку сок од лимон и пире од праска заедно.
  5. Измешајте го остатокот од кваркот, шеќерот во прав и сокот од лимон со пирето од бобинки.
  6. Загрејте 1 сад желатин и промешајте 2-3 лажици кварк од праска. Потоа истурете ја смесата во целиот кварк од праска и оладете ја
  7. Направете го истото со урда од бобинки.
  8. Откако кваркот малку се згусне, поделете го кремот и додајте го на двата вида кварк.