Лабкаус рецепт ЕДЕКА

Лабкаус не само што има долга традиција во северната германска кујна, туку е и вистинско јадење на морнар: срдечно, срдечно и исполнето! Ако сакате сами да направите Лабкаус, користете го нашиот рецепт со солено месо, матје, компир и цвекло.

исто така

  • По волја:
  • 4 јајца
  • 1 лажица масло путер
  • сол
  • пипер
  • 2 лажици магдонос, ситно сецкан
  • 4 кисели краставички
  • 200 гр цвекло, варен
  • За Лабкаусите
  • 1 кромид
  • 1 ловоров лист
  • 50 гр корен од магдонос
  • 20 гр свеж магдонос
  • 500 гр преграт, излечен
  • 250 гр компири, брашно со брашно
  • 80 гр филе харинга
  • 250 гр цвекло, варен
  • 80 гр кисела краставица
  • Солена пиперка

Излупете го и преполовете го кромидот. Водата зовријте ја во соодветно големо тенџере, додадете го кромидот со ловоров лист, корен од магдонос и магдонос и оставете го да врие 10 минути. Прво кисела говедско месо и варете уште 1 час. Компирите излупете ги и четвртина и оставете ги да се готват последните 25 минути.

Извадете ги сите состојки од пијалакот и оставете малку да се изладат. Компирите изгмечете ги. Свртете го месото, кромидот, филетите од харинга и половина од цвеклото низ средниот диск на мелницата за месо. Потоа се меша со компири. Остатокот од цвекло и кисели краставички исечете ги на мали коцки и измешајте ги со мешавината од компири и месо. Промешајте 100 мл од суровината за готвење. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Пржете ги јајцата во путерот за да направите пржени јајца. Зачинете со сол и црн пипер.

Раширете ја Лабкаусот на четири чинии, посипете со магдонос и ставете пржено јајце на секоја од нив.

Исто така, заедно со Лабкаус можете да послужите исечени кисели краставички и цвекло.

Откријте го нашиот рецепт за пилиња од синап и вкусни дански рецепти! Пробајте го нашиот типичен рецепт за северногермански Шниш.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 20 мин 20 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен

Што е Лабкаус? Двор на морнарите со широка база на навивачи

Гарнирајте Лабкаус правилно - и што? Компири!

Loversубителите на риба ја украсуваат својата Лабкаус наместо јајца со харинга или слаткарница, fansубителите на зеленчук служат зеленчук со корен. Мешаната сланина му дава на јадењето уште поубав вкус кога се готви. Вие сте добредојдени да бидете флексибилни тука, но едноставно не треба да сторите без солено месо и цвекло од оригинален рецепт на Лабкаус. Сечкањето на садот со мелница за месо е оригинален метод, но не е задолжително. Можете исто така да ги исечете состојките на парчиња и да ги мешате заедно. Варен или пржен компир е идеален како гарнир, можеби исто така и нашиот дански smörrebröd. Кога пиете, ладно, прилично горчливо пиво најдобро одговара со Лабкаус. За десерт, можете да изберете од книгата за готвење, на пример, Роде Грут, познатиот Роте Грутце или Мадченрате - и двата се десерти што се типични за кујната во Северна Германија. Wубезно јадење е исто така добар начин да се стави крај на менито со Лабкаус како главно јадење. Ако сакате да готвите она што некогаш беше јадење на морнар, а сега е деликатес: замрзнувањето е најдобриот метод за зачувување. Лабкаус исто така добро се чува во фрижидер неколку дена ако го покриете садот. Треба да додадете риба и јајца непосредно пред сервирањето.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа