Лабкаус со пржено јајце

Фото: StockFood/Teubner Foodfoto GmbH

Лабкаус е дома во северногерманската кујна.

Класик од далечниот север. Традиционално се служи со компири, риба и пржени јајца, што го прави идеален извор на хранливи материи.

Состојки за 4 порции:

500 гр брашно од компири
сол
1 кромид
2 лажици путер
1/8 л млеко
1/8 l залихи
350 - 400 гр говедско месо пченкарно
125 гр кисела цвекло, исечени
4 јајца
Бибер од мелница
морска сол
4 кисели краставички
1 лажица зелка ролни
4 кисела штипки

По порција околу:

426 kcal
20 гр маснотии
27 гр јаглехидрати
33 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Излупете ги и исечкајте ги компирите и варете ги во малку солена вода околу 20 минути. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Потоа пржете во 1 суп.л-патки путер додека не стане проlирен и оставете го настрана.
Загрејте го млекото и месото. Кога компирот се готви, исцедете ја водата за готвење и додадете го млекото. Компирите изгмечете ги со пире од компири. Доколку е потребно, додадете малку супа од месо. Свиткајте го кромидот. Пченкарно говедско месо изгмечете го со вилушка и преклопете го во компирот. Исцедете го цвеклото. Исечете коцки на две третини од неа и измешајте го со Лабкаус.
Загрејте го преостанатиот путер во тава и испржете ги пржените јајца. зачинете со бибер и сол.
Раширете ги лабските ламби на плочи и ставете јајце на секоја. Исечете ја краставицата на парчиња и ставете ја на плочите со преостанатиот цвекло. Посипете со пиперчиња и сервирајте ги со харингите.

Контакт
отпечаток
приватност
Поставки за колачиња
Услови на употреба
Архива на статии
Архива на рецепти
Лексикони
Претплата
рекламирање
Користење засновано на интернет рекламирање

Оваа веб-страница користи колачиња. Колачињата ја гарантираат целосната функционалност на нашата понуда, овозможуваат персонализирање на содржината и можат да се користат за прикажување реклами или за анализа. Прочитајте ја и нашата декларација за заштита на податоците!