Лабораторија Безбедно е за лице со дијабетес да јаде слатки

Е БЕЗБЕДНО ЗА ЛИЦЕ СО ДИЈАБЕТИ ДА ЈАДЕ слатки?

Дијабетесот е хронична состојба што предизвикува високи нивоа на гликоза во крвта. Иако луѓето со дијабетес честопати треба внимателно да ја следат нивната исхрана, вклучувањето на повремени слатки или слатки јадења во здрава исхрана сепак може да биде во ред. Постои популарна заблуда дека луѓето со дијабетес треба да ги избегнуваат сите слатки и храна со шеќер. Внимателно следење на јаглехидратите и шеќерите што ги троши едно лице е од витално значење заради влијанието што може да го има врз нивото на гликоза во крвта или шеќер. Сепак, сè уште е можно да се јадат слатки или слатки јадења се додека е дел од здрава исхрана.
Во оваа статија, разгледуваме јадење слатки како дел од здрава исхрана, шеќери и замени за шеќер.

Потрошувачка на слатки како дел од здрава исхрана

Количината на јаглехидрати и шеќери што може да ја консумира лице со дијабетес зависи од фактори, вклучително:
- нивното ниво на активност
- ако се обидувате да изгубите тежина или да одржите здрава тежина
- ако се обиде да го намали нивото на гликоза во крвта
Лекар или диететичар може да им помогне на луѓето да си постават лични цели и да советуваат за план на исхрана кој одговара на нивните потреби.
Луѓето со дијабетес сè уште можат да имаат слатки, чоколада или друга слатка храна сè додека се јадат како дел од планот за здрав оброк или се комбинираат со вежбање.
План за здрав оброк се смета за тој што:

- има ограничени заситени масти
- содржи умерени количини сол и шеќер
- вклучува посни протеини, зеленчук, цели зрна, овошје и здрави масти.
Сепак, најдобро е да ја гледате слатката храна како повремено уживање во кое уживате во мали делови.
При избор на која било храна, од суштинско значење е лице со дијабетес да разбере како тоа може да влијае на нивото на гликоза во крвта. Знаењето како да ги читате етикетите за исхрана на пакувањето храна може да го олесни ова. Многу храна тврди дека е „без шеќер“ или „без шеќер“. Сепак, тие сè уште можат да содржат калории и видови јаглехидрати кои можат да влијаат на шеќерот во крвта на една личност.

Видови шеќер

Постојат три главни типа на јаглехидрати:
едноставни јаглехидрати или едноставни шеќери
б) сложени јаглехидрати или скроб

1. растителни влакна, кои доаѓаат од растителна храна и претежно се сварливи
   И природните и додадените шеќери се наоѓаат во храната. Примери за природни шеќери вклучуваат:
   - фруктоза, која е во овошјето
   - лактоза, која е во млечните производи
   Постојат повеќе од 60 различни имиња за шеќер додаден во списокот со состојки на етикетите за храна. Некои вообичаени имиња вклучуваат:
   - сахароза, позната и како шеќерен маса
   - висок фруктозен сируп од пченка
   - ориз
   - агава нектар/сируп
   - Душо
   - јаворов сируп
   - малтоза
   - декстроза
   - сируп од слад
   - гликоза
   - малтодекстрин
   - слад од јачмен
   - шеќерна репка

Кога некое лице јаде, нивниот дигестивен систем ги разградува јаглехидратите од храната во глукоза, што е едноставен шеќер. Телото потоа ја апсорбира оваа гликоза во крвта. Гликозата е примарен извор на енергија на организмот. Хормон наречен инсулин им кажува на клетките на телото да апсорбираат гликоза од крвта. Луѓето со дијабетес или не произведуваат доволно инсулин или нивните клетки не реагираат правилно на хормонот. Ова предизвикува зголемување на нивото на гликоза во крвта.
Едноставните шеќери имаат тенденција да го зголемуваат нивото на гликоза во крвта побрзо и повисоко од сложените јаглехидрати, како што се целата пченица и овес.

Замени за шеќер

Овие се ниски или без калории алтернативи, кои обично имаат помало влијание врз нивото на гликоза во крвта. Производителите рутински ги додаваат во многу видови храна, особено производи што ги опишуваат како храна со малку шеќер, диетална или нискокалорична храна. Сепак, другите состојки во овие производи сè уште можат да содржат калории или јаглехидрати. Пред да купите еден од овие производи со низок шеќер, важно е да ја проверите етикетата за исхрана.
Вообичаени видови на замени за шеќер вклучуваат вештачки засладувачи или нехранливи засладувачи, се синтетички замени за шеќер кои обично се нискокалорични или нискокалорични.
Според Светската асоцијација за дијабетес, одобрени се шест вештачки засладувачи:
- аспартам
- калиум ацесулфам или ацесулфам к
- сахарин
- сукралоза
- неотам
- Предност
Луѓето исто така можат да купат многу од овие вештачки засладувачи за да ги користат како колачи при печење или печење.

Алкохоли од шеќер или алкохолни шеќери се вид на јаглени хидрати кои природно се наоѓаат во растенијата. Но, производителите треба да ги преработат пред да можат да се додадат во храната како засладувачи. Шеќерните алкохоли имаат помалку калории од обичниот шеќер, но сепак можат да го зголемат нивото на гликоза во крвта. Вообичаените алкохолни шеќери вклучуваат:
- сорбитол
- манитол
- ксилитол
- еритритол
- малтитол
- изомалт
- лактитол
Кај некои луѓе, шеќерните алкохоли можат да имаат лаксативно дејство, што може да предизвика дијареја и гасови.

трпеливост е општ засладувач препознаен како безбеден. Сепак, производителите мора да го извлечат и прочистат засладувачот со употреба на хемиски процес. Стевиа е позната и како Rebaudioside A, Reb-A или rebiana. Стевијата не содржи шеќер или калории, а производителите ја додаваат во многу различни намирници и пијалоци како замена за шеќер. Овие производи може да се опишат како „природно засладени“. Стевиа е достапна и како засладувач на масата.

Овошјето монах или Луо Хан Гуо, е растение кое потекнува од Југоисточна Азија. Овошниот сок од монах е исклучително сладок, околу 150-250 пати посладок од трпезниот шеќер. Производителите го додаваат во широк спектар на храна и пијалоци како замена за шеќер. Слично на стевиа, екстрактот од монашко овошје не содржи шеќер или калории, а производите што ја содржат може да се опишат како „природно засладени“.

Заклучок
Луѓето со дијабетес можат да јадат слатки и друга слатка храна како дел од планот за здрав оброк или кога се комбинираат со вежбање. Сепак, најдобро е да уживате во слатки во мали порции како повремено уживање. При избор на која било храна, важно е да ја прочитате етикетата за исхрана и да размислите како вкупната количина јаглехидрати може да влијае на нивото на шеќер во крвта на една личност.

---