Ладно, миризливо, нискокалорично и and го заменува сладоледот!
Можете да го најдете во Франција и Италија - и двете земји го оспоруваат неговото потекло. Без оглед кој ќе победи, шербетот е најдобра опција за десерт за топлите летни денови.
Вистина е дека овој десерт постои уште од времето на Римската империја и шербет е француска верзија на италијански јазик шербето. За него дознале од Арапите, кои го донеле од Персија, каде што бил унапреден од Кинезите. Значи, долг пат за десерт кој ризикува да се стопи на сонце ... Првите сорбети беа пијалоци направени со мед, билки и овошје, ладени со снег или мраз.
Сорбет е замрзната верзија на овие пијалоци. Значи, тоа не е сладолед, туку десерт направен од пире или замрзнат овошен сок. Измислен е пред класичниот сладолед и нема млеко, крем или павлака. Наместо тоа, има шеќерен сируп, а понекогаш и алкохол, а Италијанците додадоа шербет и малку маренги за да и дадат волумен.
Шербетот е сладок како сладолед, но малку повеќе аериран и посилен во вкусовите, бидејќи не се разредува со вода. Се служи како десерт, закуска, а понекогаш и во софистицирани француски менија, како начин за префрлување помеѓу неколку тешки јадења. Секаков вид овошје може да се користи за нејзина подготовка и може да се заслади со мед или шеќер. Можете да го направите тоа со додавање на вкусови на чоколадо, кафе, ореви, лимон или лаванда.
Шербетот има одличен квалитет што може успешно да го замени сладоледот, но не дебелее, има многу малку калории. Шербетот од јагода се прави многу лесно. Ароматични, свежи и слатки јагоди се идеални во подготовката на шербет. Како и секој десерт, тој може да биде украсен на кој било начин. Но, за да ја истакнете нејзината свежа нијанса, изберете свежи листови од нане.
состојки: 500 гр јагоди, 150 гр шеќер, 1 лажица сок од лимон, 1 лажица ликер цреша (по избор), малку сол
Исечете ги јагодите на мали парчиња. Измешајте ги со шеќер и ликер додека шеќерот не се раствори целосно. Покријте го садот со про plasticирна фолија и ставете го во фрижидер еден час, мешајќи ги шеќерните јагоди двапати.
Потоа ставете ја содржината во блендер и измешајте додека не стане пире, истурете сок од лимон и сол и измешајте додека не стане совршено мазна.
Ставете ја смесата во производителот на сладолед или едноставно ставете ја во замрзнувач неколку часа.
За украс користете свежи листови од нане.