Ландесхау Баден-Виртемберг - SWR телевизија

Состојки:

10 органски портокали
200 гр брусница
Кора од портокал (кора од портокал)
1/4 лажиче каранфилче во прав
1/4 лажиче цимет
1/4 лажиче бурбон ванила
2 ловорови лисја
Гелинг шеќер или пектин за гелирање

бараат телевизија

Измијте ги сите портокали со топла вода и исечете кора од лимон/кора од еден портокал (со машина за сечење кора од лимон). Исцедете ги сите портокали и згответе ги исцедените портокали со нив (поради високата содржина на пектин во wallsидовите на клетките и ова му дава на женецот малку горчлив вкус).

Сега ставете го сокот од портокал со исцедената кора од портокал и брусницата да зовријат. Додадете ги зачините. Врие сè на средна топлина 20 минути. Потоа додадете конзервиран шеќер, или алтернативно пектин. Ве молиме според упатството на пакетот. Јас користам половина 2: 1 зачувување на шеќер и половина 2 лажици јаболко пектин. Претходно го мешам пектинот од јаболка во ладна течност.

Веднаш штом желе ќе зоврие, направете тест за желе. Едноставно ставете лажичка желе на чинија и ставете ја во фрижидер. Откако ќе се олади, проверете дали желе е доволно цврст. Чинијата треба да се врти и желе да се држи до неа. Тогаш се вклопува. Отстранете ја кората од портокал и ловоровите лисја. Сега пополнете го желе во стерилизирани тегли.