Л-аскорбини; уре Оваа храна содржи витамин Ц џемеда
- алергија
- Астма и белодробни заболувања
- Очни болести и слаб вид
- Студен грип
- Диета и фитнес
- Womenени и бременост
- Општо здравје
- Грло, нос, уши
- Кожа и коса
- Кардиоваскуларни болести
- Инфекции и вируси
- Здравје на детето
- рак
- Мажи
- Гастроинтестинални заболувања
- Мускули и коски
- Натуропатија
- Бубрези и уринарен тракт
- Психа и нерви
- патува
- се движат
- Тироидна жлезда, крв и лимфа
- Болка
- Убавина и пластична хирургија
- постари граѓани
- Сексуалност и партнерство
- Метаболизам и дијабетес
- Ивотни
- Заби и уста
- Слабеење
- алкохол
- нарушување во исхраната
- фитнес
- Здравата исхрана
- Нетолеранција на лактоза
- Да трча
од д-р. Мартенс
напишано на 31.01.2018 година
Витаминот Ц е „девојка за сè“
Се наоѓа во сите живи ткива и игра важна улога во таканаречените реакции на редокс. Овие вклучуваат
- разладување на слободните радикали и со тоа намалување на оксидативниот стрес. Ова штити од многу секундарни болести.
- трансформацијата на железото во неговата форма на транспорт. Само тогаш е можно нашето тело да го апсорбира присутниот железо.
- заштитата на ЛДЛ од оксидација. Обезбедува добри липиди во крвта и штити од нарушувања на метаболизмот на липидите, артериосклероза, срцеви и мозочни удари.
- инхибиција на формирање на канцерогени нитрозамини во стомакот. На овој начин, спречува рак.
- поддршка на ензимите на црниот дроб, кои деактивираат токсини и лекови.
- екскреција на урична киселина преку бубрезите
Покрај тоа, тој е вклучен во формирање на колаген (најважната компонента на сврзното ткиво), норадреналин, меланин и надбубрежен кортекс хормони, транспорт на кислород, искористување на фолна киселина и енергија, функција на сврзното ткиво, метаболизам на глутатион, одбрана од инфекции, заздравување на раните, намалување на прекумерната содржина на тирозин во крвта во случај на хроничен ревматизам, промовирање на екскреција на вода (корисно за срцеви пациенти) и зголемување на подготвеноста за реакција и концентрација. Го поддржува визуелниот процес, таложењето на интерферон и созревањето на црвените крвни клетки.
Витаминот Ц е важна компонента особено за да го заштитиме нашето тело од болести (© BakiBG - iStock) Витаминот Ц спречува болести
Поради различните ефекти, витаминот Ц не одржува здрави. Забрзува заздравување на раните, спречува катаракта и модринки, ги зајакнува лигаментите, тетивите и непцата и штити од карцином и кардиоваскуларни заболувања. Намалување на нападите на гихт сега е докажано кога се зема витамин Ц.
Превентивниот ефект против настинка или побрзо закрепнување од вирусни инфекции не може да се потврди во неодамнешните студии.
Содржината на витамин Ц во додатоците на храна често се дава во меѓународни единици (МЕ). Ако сакате да конвертирате, еве го факторот на конверзија:
1 IU аскорбинска киселина
= 50 μg аскорбинска киселина
= 0,05 мг аскорбинска киселина
Продавниците на нашето тело содржат до 4000 мг витамин Ц.
Распределен е над сите органи и ткива, особено во надбубрежните жлезди, хипофизата, труповите на јајниците, очите, клеточните органели, синовијалната течност, црниот дроб, слезината, тестисите, мозокот, леукоцитите, крвната плазма и мускулното ткиво.
Толку е голема вашата потреба
Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), на возрасните им требаат 100 мг витамин Ц на ден, на бремените жени 110 мг и на жените кои дојат 150 мг на ден. Децата соодветно помалку во зависност од нивната возраст.
Една чаша свежо исцеден сок од портокал веќе содржи околу 125 мг витамин Ц, што значи дека веќе покрива повеќе од дневните потреби!
Потребата за витамин Ц е зголемена
- за време на интензивен физички напор, на пример, при напорна работа и натпреварувачки спортови
- со голема хидратација
- кај разни болести, на пр. во фебрилни инфекции (за превентивна заштита 1.000 мг на ден), хипертироидизам, дијабетес мелитус и катаракта (300-600 мг на ден)
- за пушачи (околу 150 мг на ден)
- со зголемено ниво на урична киселина
- по операциите
- со некои лекови, на пример, апчиња за контрацепција, лекови кои содржат барбитуринска киселина, тетрациклин, кортизон и бутазолидин
- кај болести
- а можеби и кај сите постари лица поради намалена способност да апсорбираат витамин Ц од храната во староста.
Како се изразува недостаток?
Недостаток на витамин Ц е редок, честа е недоволно снабдување
Оние кои имаат разновидна диета обично ги покриваат своите потреби за витамин Ц со храна. Сепак, едностраната диета со малку овошје и зеленчук може да доведе до недоволно снабдување. Често се среќава кај самохрани стари лица кои не готват сами и кои јадат претежно готови производи со малку овошје и свеж зеленчук. Бидејќи потребата за доење е значително поголема, жените кои дојат повеќе од 4 месеци исто така можат да доживеат недостаток на витамин Ц. Секој што ќе внесе помалку од 10 mg аскорбинска киселина/ден подолг временски период, може да развие скорбут.
Во последната голема национална студија за потрошувачка на BFI за исхрана и храна, откриено е дека во просек (до третина од испитаниците) дневниот внес на витамин Ц е повеќе од доволен за повеќето Германци.
Недостаток на витамин Ц се манифестира меѓу другото преку замор и слабост (© Шон - iStock) Овие се типични симптоми на недостаток
Секој што страда од недостаток на витамин Ц, прво ќе забележи најмало крварење од мукозната мембрана, на пример на непцето, непцата и јазикот или крварење на кожата и зглобовите. Покрај тоа, карактеристично е слабото заздравување на раните, зголемената подложност на инфекции, губење на апетит, брз физички и ментален замор, мускулна слабост, болка во коските и нарушување на менталната благосостојба. Како што напредува дефицитот, може да се појават психолошки симптоми како хипохондрија, хистерија и депресија.
Кај децата, растот на коските и формирањето на забите се одложени и може да се појават ненадејни фрактури. Целосно развиената клиничка слика се нарекува болест на Милер-Барлоу кај мали деца и доенчиња, а скорбут кај возрасни.
Ако сакате да земете дополнителен витамин Ц.
тогаш не треба да правиш премногу добра работа. Ова може да доведе до дијареја, гасови, подригнување и иритација на јазикот и стомакот. Некои, исто така, се сомневаат дека тоа може да промовира формирање на уринарни камења (урати и цистини), но овој несакан ефект сè уште не е докажан научно. Сепак, високите нивоа на витамин Ц ја инхибираат апсорпцијата на бакар и селен. Затоа, мора да бидете сигурни дека консумирате и доволни количини на овие елементи во трагови.
Најдобар начин да се добие доволно витамин Ц, балансирана и свежа диета (© jackfrog - fotolia) само 200 mg на ден може да доведе до предозирање со симптоми како што се немир, дијареја и пренатрупаност на крв во одделни органи кај доенчиња и мали деца, Коприва и нервни нарушувања.
Оваа храна е особено богата .
Најдобар извор на витамин Ц се овошјето и зеленчукот и соковите направени од нив.
Следната храна е богата со витамин Ц.
Млеко (особено кобила)
Паприка, зеле од Брисел, брокула, кеale, карфиол, колера, спанаќ, црвена зелка, зелена савој, бела зелка, швајцарска блитва, кинеска зелка, праз, домати, компир, зеле од грав, кисела зелка, грав, аспарагус, анасон, зелка од зелка, зелена пиперка, зелена пиперка, јагнешко зелка, Ротквица, рен.
Овошје воопшто, особено шипки, црни рибизли, киви, јагоди, агруми (лимони, портокали, грејпфрути), манго, огрозд, гуава, папаја, бобинки од море.
Магдонос, градинарски крес, крес, власец
Многу витамин Ц се губи при складирање и готвење
Загубите поради складирање и внимателна подготовка (особено поради топлината) изнесуваат во просек 30%, во неповолни случаи може дури и да се зголемат до 100%. За да се спречи ова, треба да се внимава да се исклучат кислородот и металите. Тоа значи: храната/оброците треба да бидат добро запечатени и никогаш да не се чуваат во метални чинии.
Само мали загуби се јавуваат во кисела средина (на пример, кај овошјето).
© Copyright 2018. Уреднички тим Др. Мартенс.
Овој напис е наменет само за општи информации, не за само-дијагностицирање и не е замена за посета на лекар. Тоа го рефлектира мислењето на авторот, а не нужно на мислењето на jameda GmbH.