Тропски компир од касава со фактор на вклопување! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Сладок компир, артишок и пак чои - дали веќе знаете? Потоа обидете се со касава: егзотичен зеленчук со изненадувачки вкус и ве прави фит!
Три здрави и егзотични јадења со касава, хајот и бамја!
Досега, само добро познат и докажан зеленчук како компири, краставици или домати се најде во вашата кујна? Тогаш е крајно време да пробате нешто свежо и да отворите нова кулинарска територија за вкусна и здрава храна. Одблизу го разгледавме ениотичниот креатор на фитнес маниок за вас. Надвор од следната кулинарска авантура!
Касавата се нарекува и јука
Касава или Јука тука сеуште е кулинарска реткост, но во многу делови на светот е составен дел од менито. Сијалицата од касава е специјалитет, особено во Јужна Америка. Таму главно се служи како гарнир и се подготвува слично на варениот компир, па затоа често го користиме синонимот „Компир од тропските предели“. Можете да откриете целосно нови вкусови со варена касава - на пример, со овој вкусен, традиционален рецепт од Бразил: пире од касава со ракчиња
Касава: здрава, но внимавајте ...
Со 150 калории на 100 грама, зеленчукот содржи повеќе калории од слаткиот компир, но е исклучително здрав.
Внимание! Во својата сурова, нетретирана состојба, касавата е отровна. Сепак, содржаниот водород цијанид се уништува со загревање.
Клубени може да бидат исклучително големи (долги до 100 см и дебели 15 см) и тежат до 10 кг.
Јука дава резултати со овие хранливи состојки:
- Витамин К: го контролира згрутчувањето на крвта и го активира формирањето на коските
- Калиум: важна компонента на клеточната течност која поддржува регулирање на срцевиот и крвниот притисок.
- Витамини од групата Б: Касавата содржи разни витамини од групата Б кои се неопходни за здрав нервен систем, активен метаболизам на крвта и виталност.
Совет: Вашата следна „егзотична набавка“ треба да биде во потрага по брашно од касава. Како алтернатива без глутен, таа е идеална за печење слатки задоволства.
Купете касава и гответе брзо!
Во оваа земја можете да најдете помали сорти со големина на сладок компир во азиските или африканските супермаркети. Еден килограм егзотичен зеленчук е достапен од 2,50 за килограм. Недостаток на касавата е што свежите корени брзо се расипуваат. Бидејќи ова е само 3-4 дена, препорачливо е зеленчукот да се чува на ладно место за да се продолжи рокот на траење малку. Длабокото замрзнување, исто така, осигурува дека може да се ужива во корените подолго. Најдобро е да се купи егзотичното овошје ако се преработи директно потоа - ова гарантира свеж вкус!
Помфрит од касава
Класичниот помфрит од компир се соочува со конкуренција. По слаткиот компир доаѓа касава, што е особено вкусно од рерна. Едноставно исечете го коренот на стапчиња и измешајте во сад со лажица масло и зачини. Легнете на плех за печење и печете во рерна на 180 степени 45 минути. Добар апетит!
Покрај манијакот, исто така вкусно: мешунки за бамја и копродукции.
Во прилог на касава, има и многу други егзотични видови кои сè уште не успеале да се најдат на врвот на популарниот зеленчук. Ова вреди да се промени. Со бамја и чајот, можете да додадете две здрави и вкусни состојки на репертоарот на рецептите.
Мешунки од бамја
Сè уште е реткост во оваа земја, тој е еден од најчесто користените зеленчуци во земји како Тајланд, Грција или Бразил: подот од бамја. Некои од нас ги познаваат под името зеленчук бел слез, но повеќето од нив досега не користеле нежни зелени мешунки. Ladyfingers, како што ги нарекуваат во Јужна Азија, се вистински потенок! 100 гр мешунки од бамја имаат нешто помалку од 30 kcal и 0,2 g маснотии. Но, не само содржината на малку калории и маснотии го прави зеленчукот толку здрав: релативно високиот процент на растителни влакна и витамин Ц е особено извонреден. 200 гр парчиња содржат добри 70 mg витамин Ц (препорачана дневна доза: 100 mg на ден).
Најголема плата до: Витамин Ц, калиум, калциум, витамини Б 1, Б 2 и Б 3, железо, фолна киселина
Вкус: Мешунките од бамја се многу слични по вкус на гравот. Тие имаат курва, затемнета, кисела, пикантна арома, но сепак се благи.
Купување: Бамја може да се купи во скоро секој азиски и африкански супермаркет или во турски продавници за зеленчук. Сега можете да ги најдете мешунките на некои маркети на Едека.
Совет: Мешунките на бамја не го сакаат студот! Затоа, обидете се да ги користите на ден за купување, ако е можно или да ги чувате во херметички амбалажа во фрижидерот во горниот оддел, најмногу 1 до 2 дена, бидејќи температурите не се толку ниски таму. Меѓутоа, во замрзнувачот, мешунките може да се чуваат околу една година без да се добие грозен оштетување од студот. Ако не ви се допаѓа лигавата работа со мешунките од бамја, не треба да ги сечете за време на подготовката, туку да ги обработувате цели.
Хајот
Чајот - за повеќето Германци сигурно е непознат и непознат вид зеленчук. Кулинарски експеримент со овие егзотични зеленчуци дефинитивно вреди! Чајот е растение од краставица кое е поврзано со тиквички, тиква и краставица. Содржи претежно вода и затоа нема речиси калории. Но, содржи многу аминокиселини и богато е со калиум и калциум. Поради својот релативно неутрален вкус, хајотот се покажа како разноврсна состојка во кујната. Одлично оди со чорби или на скара како прилог од зеленчук. Хајотот може да се јаде и суров, на пример во салата или како суров зеленчук.
Најголема плата до: Калиум, калциум, провитамин А, витамин Ц.
Вкус: Чајотот има бела каша со неутрален вкус како краставица. Мала сладост може да се вкуси.
Купување: Чајот може да се купи во азиските супермаркети. Кога купувате, не заборавајте да изберете тврдо овошје. Штом чајот се чувствува малку мек, тој почнува да скапува и го губи сочниот, малку сладок вкус.
Совет: Целото овошје на хајотот може да се чува во фрижидер околу 2 недели. Излупените или исечени хајоти треба да се завиткаат во фолија и да се чуваат во фрижидер најмногу 3-4 дена.