ЛАТЕРИ НА КАРПОВИ КАРП, ТЕХНИКА НА ЗДРАВЈЕ НА ЗДРАВЈЕ

Готвењето на пареа е најздравата техника за готвење и еден од најдобрите методи за подготовка на храна.

Зошто готвењето на пареа е здраво и како го избрав вистинскиот производ

Како прво, целата храна ја задржува својата природна форма, боја и вкус. Во класичниот метод на готвење зеленчук, на пример, постои можност тие да се преварат и наместо да ставите парче компир или морков/брокула на чинија со убава форма, се случува да извадите мелен зеленчук што повеќе би сакале се претвори во пире. Со готвење на пареа овој ризик се отстранува бидејќи целиот зеленчук ја задржува својата форма.

1. Готвењето на пареа не го уништува обликот на храната
2. Витамини и минерали не се губат преку процесот на готвење на пареа
3. Со пареа, храната ја задржува својата боја, вкус и свежина
4. Не бара масло
5. Економично е
6. Конечната подготовка е целосно здрава

Баравме производ што ќе одговара на нашата кујна, оној што ќе може лесно да се измие, не зазема многу простор и ќе биде погоден за готвење главно јадење за целото семејство, и револуционерен систем предложен од Цептер се чинеше идеално за она што го барав. Вака најпрво комунициравме со оваа технологија, кога бевме поканети на вечера, кај нашите кумови, каде што послуживме прекрасно јадење базирано на пилешко и зеленчук, испарено во двете преклопувани јадења.

Веќе некое време, го користам и системот Зептер, кој вклучува употреба на две јадења, така што на дното ќе можам да готвам одредена храна, а на горниот дел други, имајќи на крајот чинија со месо/риба и гарнир.

За овој рецепт користев филе од крап и ви велам дека открив прекрасен вкус на оваа риба!

состојки:

• 1 рибино филе (крап во мојот случај)
• 300 гр мешунки од грав
• 1 црвено
• 4-5 чешниња лук
• сецкан магдонос

Начин на подготовка:

Добро измиените мешунки и со отстранетите стебленца ги ставив во првиот (ладен) сад, исечете ги доматите одозгора и попрскав чешниња лук и чаша вода. Го покрив овој сад со обезбеден капак и оставив 10 минути, сè додека не почна да се формира пареа. Кога ставам месо/риба, потребен е голем проток на пареа за да не ја изгуби својата нежност.

Во цедилка, го ставив парчето риба. Потоа ги надредов, го ставив капакот со контрола на топлината и оставив сè да готви на тивок оган уште 20 минути.

Откако сè беше подготвено, ги посипав мешунките со капка маслиново масло бидејќи има многу придобивки, а за рибите користев сос од песто со магдонос.

Ми се допадна што открив друг вкус на оваа риба што многу ја сакам и што готвиме доста често во текот на летото.

Толку е лесно да се готви со употреба на технологија Зептер. Храната што може да се готви со овој метод е безброј, почнувајќи од зеленчук до варијанти на животински протеини, како што се пилешко или свинско месо.

---