Лазањи од аспарагус со сос од крем сирење - брзо печење тестенини
Лазања од аспарагус со сос од крем сирење - едноставно слоевит без бешамел и подготвен за 60 минути - брзо печење тестенини - поправете на масата!
Во лабава сукцесија има мала серија јадења #fixaufdemtisch кои особено лесно и брзо парат пред гладните придружници на масата. Тие се подготвуваат толку лесно што е парче торта за неискусни готвачи и оние кои се искусни можат да ги подготват на мин.
Започна пред 2 недели со лимени јадења - ГРЧКА ПИЛА - денес има тркалезна тепсија за тестенини - фиксирана на масата.
Брзо печење тестенини - брзо на масата
Во оваа рунда се Маја од кујната на Мои и Бин од Вас Ејген. Покажуваме дека креативните јадења исто така можат да се подготват супер лесно, а сепак цел куп може да биде среќно задоволен. Во овие многу посебни времиња, дома се готви скоро двојно повеќе од вообичаеното и потребни се едноставни рецепти што дури и неискусни луѓе се осмелуваат да ги користат.
Дали е сè премногу лесно за вас? Тогаш можеби има и вистински рецепти за вашите деца. Ако започнете млади, можете да готвите одлично подоцна - имам два навистина креативни и технички добри докази во моето семејство. И, што не треба да има добар вкус на аспарагус, тестенини и добро стопено сирење? Не мора секогаш да биде комплицирано - италијанската кујна секогаш ни покажува колку е прекрасна.
Аспарагус - од тавата и рерната
Одамна не готвам аспарагус пливајќи во вода 20 минути како порано. Наместо тоа, нежно се готви, пржи или се вари на пареа во рерна. Исто како и денес во оваа вкусна лазања, на која воопшто не и треба бешамел.
Зошто треба да готвите зеленчук со содржина на вода над 90% во вода за да ја разредете нивната вкусна арома?
Сос од урда
Наместо бешамел, во тестенините се додава смеса од урда и крем. Може да се меша за 1 минута и е навистина фиксна алтернатива. Нема да верувате ако не сте го пробале: Трошките во урда се раствораат кога ќе го загреете.
Исто така, го прави сосот богат со протеини и е помалку калоричен.
Куп аспарагус
Лазања од аспарагус со сос од крем сирење
изобилство 4, разумни 6 порции
состојки
800 гр аспарагус, бел, зелен, или мешан
1 среден кромид, ситно сецкан
2 лажички путер
1 чешне лук, ситно сецкан
400 гр урда
200 мл крем
50 гр сушени домати, исечени на коцки
2 лажици млад кромид, исечете ги на ситни прстени
1 нотка морско оревче
1 лажичка шеќер, бибер/сол
9 чаршафи за лазања
100 гр рендано сирење, на пример Ементалер, благо планинско сирење или и двете измешани
100 гр моцарела, распарчена
1 лажичка масло за мувла
по избор 5 парчиња зелен аспарагус за украсување, тенко подмачкано
подготовка
Да подготви
Излупете го белиот аспарагус, исечете ги дрвените краеви од зелениот, а потоа исечете ги двата аспарагус одделно под агол на парчиња долги 2 см.
Стопете го путерот во голема тава, додајте ги белите парчиња со кромид исечен на коцки, оставете го зелениот аспарагус и сите глави настрана.
Спржете го аспарагусот со капакот 5 минути на средна топлина, мешајќи повремено. Додадете ги главите, зелениот аспарагус и лукот, додадете шеќер, сол и бибер, па нежно гответе уште 5 минути со капакот.
Во меѓувреме, загрејте го зрнестото урда со кремот, промешајте со жица за матење додека не се изедначи и тргнете го од оган. Зачинете со морско оревче, бибер и сол.
Загрејте ја рерната на горната/долната топлина на 190 ° C.
Слоеви и печете
Тенко подмачкајте го плехот, ставете 3 листови лазања едни покрај други и прелијте ги со слој од сос. Потоа дистрибуирајте го ова рамномерно со шпатула.
Потоа додадете половина аспарагус со кромид и парчиња домати, па уште малку сос.
Овој слоевит се повторува еднаш, овој пат се додава пролетниот кромид наместо доматите.
Последниот слој е повторно лазања, преостанатиот сос и сирење.
Тепсијата за тестенини сега може да се пече во рерна 40 минути додека не стане златножолта.
Кога тепсијата е малку златна, ставам декоративен аспарагус.
Секоја рерна е различна - ако сирењето премногу зарумени, покријте го со фолија или капак - ако зарумени премногу, температурата се зголемува на 210 ° C во последните неколку минути
Оваа лазања од аспарагус не е само одлично главно јадење, туку е и вкусна придружба на месо и риба.
И еве ги вкусните и брзи печење тестенини од Маја и Бине:
Маја - кујна на Мои
Бине - нешто свое
Направете го крцкав, уживајте во пролетта и бидете здрави,