Лажица сладок грчки компот од грозје врз крем јогурт

Не, не, не! “Повиканата сопственичка на ресторанот кима со главата многу нагласено и диво гестикулира со рацете. „Само гулаби, шеќер и малку лимон“, спонтано е преведен за мене, „тоа не е повеќе. Ние го нарекуваме "една лажица слатки задоволства" - тоа е многу едноставно ". Таа ме гледа како зрачам и кима со глава, додека последниот остаток од фантастичниот десерт направен од компот од грозје со јогурт исчезнува во мене. Кога ќе види дека мојата чинија е празна, таа исчезнува задоволно и се врати во ресторанот.

За време на едно патување низ печат седиме на пристаништето на шеталиштето Тинос Чоура - главниот град на малиот, прилично непознат кикладски остров. И како и секогаш, оброкот објавен како „мала вечера“ се покажа повеќе од раскошен: По фантастичната салата со козјо сирење на островот, артишок, зелена салата, каперси и домати, следеа млаки домати, печени риба од риба и тестенини со силна тиниотичка колбас. Имаше и вкусен свеж леб и натопено јогурт со копра. Најдоцна по сточарката, повторно бев подалеку од Еден и морав ненаметливо да го ослабам ременот од здолништето. Но, бидејќи беа многу вкусни, беа вклучени и јуфките. И тогаш имаше десерт.

Бели, треперливи планини од кремаст грчки јогурт ... на врвот со златен, сладок компот. Ох драга! Добро, но само лажица - од учтивост, не (си се заколнав). 5 минути подоцна плочата беше празна. А, рецептот го имав во џеб.

„Лажица слатки работи“ може да се направи од широк спектар на овошје. За време на бербата, тие се варат во карамелизиран шеќерен сируп во тегли за складирање и потоа се рибаат од теглата со чиста (!) Лажица за остатокот од годината. Лажица слатки има добар вкус со кафе, јогурт, колачи или едноставно чиста за оние кои сакаат да си поминат убаво.

Сметам дека варијантата со грозје и лимон, како и нијанса цимет и лимон на грчки јогурт е едноставно неодолива! Патем, грчкиот компот од грозје е многу лесен за 15 минути. Сепак, постојат два или три клучни мали совети за тоа како да избегнете непријатни изненадувања и како да добиете фантастична чаша полна со вкусно грозје во сируп. На пример, неволно пробав ерупција на вулкан шеќер Етна во мојата кујна за вас - можете да ја видите катастрофата во кујната на слика и звук на Фејсбук. Со советите подолу, сега сте добро подготвени и можете да го навестите компотот од грозје од соништата без никакви проблеми.

Имајте го вкусно! ღ

Рецепт за „една лажица слатки работи“ - грчки компот од грозје врз крем јогурт

Состојки за asonидарска тегла (прибл. 750 ml):

500 гр зелено, грозје без семиња
250 грама шеќер
80 мл вода
Сок од 1/2 лимон
1 нотка цимет
1 нотка мелена ванила

Да служи:
150 гр грчки јогурт (10% маснотии) по лице

Така функционира:

Извадете го грозјето од стеблата, измијте го и тапајте додека не се исуши целосно повторно. (Нека се исуши преку ноќ).

Во средно тенџере, ставете ги шеќерот, водата и сокот од лимон да зовријат. Оставете го да крчка додека сирупот не се згусне и не порумени. Повремено мешајте.

Додадете грозје, цимет и ванила во сирупот и варете на оган уште 5 минути додека сирупот не стане килибар и густ.

Истурете грозје со сируп во топло исплакната чаша и оставете да се излади.

Совети:

Рецептот е многу лесен за готвење - но не тргајте го погледот од тенџерето. Дури и ако се чини дека ништо не се случило долго на почетокот, шеќерниот сируп може за кратко време одеднаш да изгори и уништи саксии. (Да, го пробав тоа.)

Плодовите треба да бидат многу суви кога ќе влезат во врелиот шеќерен сируп, во спротивно шеќерот повторно ќе се кристализира и плодовите ќе се залепат заедно. Но, ако тоа се случи, и тоа не е голема работа: само продолжете да крчкате додека шеќерот не се раствори повторно.

Шеќерот може многу да се пени за време на готвењето - затоа користете доволно голем тенџере што има уште „воздух“ нагоре.

Сирупот се забележува ако сте загрижени дека ќе гори. Бојата треба да биде килибар или коњак. Константноста е оптимална ако ставите мала капка сируп на ладна чинија и ова останува како топче.

Ако сакате вашиот грчки јогурт да биде особено автентичен, оставете го да се исцеди во ситно сито со тенџере преку сад во фрижидер за една ноќ. Ова го прави особено густ и кремаст. Јас обично сум премногу нетрпелив за тоа - затоа мојот јогурт е малку пофлуиден на сликите.

За да бидете сигурни дека долго ќе се забавувате со грозјето, секогаш користете чиста, неискористена лажица за да ги рибите од теглата. Грозјето се чува најмалку 1 година (но само неколку дена кај нас).

• десерт
• Може
• Грција
• Грчки
• Грчки јогурт
• јогурт
• компот
• десерт
• лето
• Грозје

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Мексиканска супа од тортилја со авокадо и чипотел. И токму во средина на Неделата на вода во Геролштајн.

Откриено над покривите на Хамбург: Новата супермоќна класа за електронска скара WEBER Pulse. За совршена храна и релаксирани соседи.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

• Објавено во
• • Десерт и слатки
  • Вегетаријанска и веганска

Домашно срце вегани мултивитамински овошни гуми за џвакање. Слатки за вашата слатка, помалку шеќер за вашиот мед.

• Објавено од од страна наМел
• Прочитано 2 минути
• 5 коментари

• Објавено во
• • појадок
  • Десерт и слатки

Чиа пудинг со бадем и кокос. Не видов колку е вкусно тие работи!

• Објавено од од страна наМел
• Прочитано 3 минути
• 13 коментари

• Објавено во
• • Леб, курви и колачи
  • Десерт и слатки

Бургундија торта од тенџере со павлака од цимет. Среќен роденден, Грета!

• Објавено од од страна наМел
• Прочитано 3 минути
• 8 коментари

2 коментари

Ако наидете на миризливи здравец (познат и како пеларгониум), варете 3-4 лисја од нив со вас - ова ви ја дава критската варијанта со својот сопствен вкус. И тогаш оставете гостите да погодат што може да има внатре ...:-)

Здраво Моника, ми кажаа за варијантата на Тинос. За жал, немам ароматизирани гераниуми за потрошувачка во Германија. Дали имате извори на снабдување таму? Beе се вратам во Грција на крајот на јули ... тогаш ќе видам дали можам да ја набавам специјалната состојка. И во меѓувреме сите едноставно ја јадеме германската верзија:-) Поздрав! Мел.

---